正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法

鸡蛋只要做的好吃,能和肉相媲美,糖醋鸡蛋就是一款特别受欢迎的家常菜,是糖醋鸡蛋,不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊哟,是鸡蛋哦,但它的味道却毫不逊色~不信你自己来亲自品尝,,吃了一口还想下一口,不吃撑都不会罢休,学会可以在家人面前露一手,下面看看是怎么做的吧

正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法(1)

先准备好五枚鸡蛋,刚刚好是一盘

正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法(2)

锅中倒入少许的油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火慢慢煎制,然后将第二枚鸡蛋一起煎制,待鸡蛋一面凝固上色后,翻面,两面均呈金黄色,这时可把鸡蛋铲出备用,

正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法(3)

接着调下酱汁,碗中放入10克白糖,30克番茄酱,一小勺盐,20克白醋,少许的温开水,然后将搅拌均匀备用,切好蒜末,锅中放油,加入适量的蒜末,爆出香味

正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法(4)

倒入刚刚调好的酱汁,烧开,等锅里的汤汁起小泡的时候,把之前煎好的荷包蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,转中小火慢慢收汁,等到汤汁收的差不多的时候,就可以关火出锅了,酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯,美味即成

正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法(5)

每次做这个糖醋鸡蛋,酸甜中带着很浓郁的蛋香味,孩子都抢着吃

小窍门:

鸡蛋下锅的时候,一定要转中小火收汁,这样就可以让汤汁慢慢的渗入到鸡蛋里面,做出来的糖醋鸡蛋口感更鲜美。

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