正宗糖醋鸡蛋做法 糖醋鸡蛋的做法

鸡蛋只要做的好吃，能和肉相媲美，糖醋鸡蛋就是一款特别受欢迎的家常菜，是糖醋鸡蛋，不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊哟，是鸡蛋哦，但它的味道却毫不逊色~不信你自己来亲自品尝，，吃了一口还想下一口，不吃撑都不会罢休，学会可以在家人面前露一手，下面看看是怎么做的吧

先准备好五枚鸡蛋，刚刚好是一盘

锅中倒入少许的油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火慢慢煎制，然后将第二枚鸡蛋一起煎制，待鸡蛋一面凝固上色后，翻面，两面均呈金黄色，这时可把鸡蛋铲出备用，

接着调下酱汁，碗中放入10克白糖，30克番茄酱，一小勺盐，20克白醋，少许的温开水，然后将搅拌均匀备用，切好蒜末，锅中放油，加入适量的蒜末，爆出香味

倒入刚刚调好的酱汁，烧开，等锅里的汤汁起小泡的时候，把之前煎好的荷包蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，转中小火慢慢收汁，等到汤汁收的差不多的时候，就可以关火出锅了，酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯，美味即成

每次做这个糖醋鸡蛋，酸甜中带着很浓郁的蛋香味，孩子都抢着吃

小窍门：

鸡蛋下锅的时候，一定要转中小火收汁，这样就可以让汤汁慢慢的渗入到鸡蛋里面，做出来的糖醋鸡蛋口感更鲜美。