山楂糕制作方法（山楂糕制作方法与步骤）

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml，我来为大家科普一下关于山楂糕制作方法?以下内容希望对你有帮助!

山楂糕制作方法

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净；

锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂；

倒入冰糖，小火慢慢煮；

煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度；

把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；

鱼胶粉用少许温水搅匀；

打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火；

把山楂泥放保鲜盒，晾凉冷藏成型即可。