香辣八爪鱼的家常做法最正宗的（舌尖美味八爪鱼最好吃的做法）

舌尖美味八爪鱼最好吃的做法：鲜嫩爽脆，香辣入味，一大盘不够吃

八爪鱼是一种非常鲜美好吃的海产品，其实八爪鱼并不是一种鱼，

它是一种水下软体动物。八爪鱼真正不叫此名，它只是一个别名，

是由于它有八条腕而得名。很多人会混淆鱿鱼、章鱼和墨鱼这些水下软体动物。

其实八爪鱼并不是鱿鱼，而是章鱼。

今天我们就来分享八爪鱼最美味的吃法，鲜嫩脆爽，香辣入味，一大盘不够吃

第一步：把八爪鱼清洗干净，用刀或者剪掉把八爪鱼肚子剖开，去除内脏。

八爪鱼的嘴巴，眼睛也去掉不要。

八爪鱼放入盆中，加入一勺盐，用手抓均匀，目的是为了把八爪鱼的脏液清洗掉，

也就是黏黏的那种液体，然后用清水清洗干净。

然后，再加一勺盐 ，再次抓匀，用清水清洗一遍。

第二步：准备配料：

青线椒切碎，红椒切碎，

蒜苗切碎，香菜切碎，

大蒜切沫，

全部装入一个碗中，加入适量的凉拌酱油，适量的芝麻香油，

适量的盐，少许的白糖，用筷子搅拌均匀。

第三步：锅中烧水，水开后，加入适量的料酒，把八爪鱼放入，

水开后，捞出八爪鱼，时间不能太久，太久八爪鱼就会老了不脆爽不好吃了。

稍微放凉，把八爪鱼切成丝，放入盘中，把调制好的调料放入，搅拌均匀即可。

鲜嫩脆爽还Q弹的凉拌八爪鱼就做好了，海边的人都是这么吃的，非常美味开胃，

用来下饭下酒最好了。

饮食小贴士

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子-天然牛磺酸。常食具有补血益气的作用。