啥是轻断食（到底什么是轻断食）

似乎现如今大家都在以瘦为美，人人都时刻在跟自己的减肥事业作斗争。瘦身减重一直都是最热门的话题，尤其节日狂欢暴食过后，发现秤上的数字惨不忍睹，发现自己的腰围又胖了一圈。这个时候，减肥的战火重又点燃。听说最近流行一种减肥大法，叫做 「轻断食减肥法」，这是何方神物 「轻断食减肥法」真的有效吗?来看看今天的文章分享。

轻断食，为何物?

轻断食，意思是限制食物和含热量饮料，重点在于「轻」：不用天天饿着肚子，可以断食时间比较短(通常为 16 小时左右)，也可以每次断食不需要完全不吃不喝。以轻断食中最流行的 5 : 2 饮食模式为例：一周内 5 天正常吃饭，热量摄入为 2 000 千卡(实际上，一般轻体力劳动强度的中国女性，日推荐摄入量在 1 800 千卡左右);其余 2 天断食日吃平常份量 1 / 4 左右，女性吃 500 千卡或男性吃 600 千卡。通过这种方式，每周可以减少热量摄入 2 800 千卡。

轻断食，能减肥吗?

如果你严格坚持，的确能看到减肥效果。但是，这并非是由于「轻断食」的神奇。一般来说，每周比平常量减少 3 500 千卡，就可以达到每周减轻 0.45 公斤的效果。这减少的卡路里，无论你是分 7 天每天少吃一点做到，还是用 5 : 2 方式的轻断食做到，都可以达到减重的效果。而且，无论何种减肥法，最关键的在于坚持。轻断食的一大挑战就在于，断食日吃得太少，导致非断食日很难保证平常食量，很容易因为受断食日饿肚子影响，食欲大增，导致热量摄入过量。

大家都有饥饿过后控制不住猛吃一顿的经验，是吧?所以，这并非什么「饮食模式的突破性革新」，也什么神奇之处，就是最最普通的减少热量摄入，只要你能坚持每天少吃一点，减肥效果也是一样杠杠的。传说还有其他好处?轻断食最吸引人的地方，是标榜减肥不反弹之余，还可以「减轻癌症几率」「减少胰岛素抵抗」「预防老人痴呆」「延年益寿」……是不是很吸引?可惜的是，这方面的科学研究数量非常非常少，而且这些实验都还限制在动物实验阶段，或者实验对象局限于某类特定、少数人群，实验期限也短。一句话，现在就说「轻断食能带来种种好处」还为时过早。

轻断食，还有副作用

断食日总热量摄入只为 600 千卡，最直接的坏处是：碳水化合物供应不足，带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活。其它可能的副作用包括但不限于: 营养不良，头晕头痛，烦躁焦虑，白天犯困，晚上失眠，口臭，脱水。不确定因素还很多，关于轻断食，困惑还很多：哪一种轻断食模式最有效呢? 是宣传最广的 5 : 2 饮食，还是隔天断食，又或者是其它模式?断食日最恰当的热量摄取是多少?5 : 2 推荐的女性 500 千卡、男性 600 千卡，是如何得来的?轻断食的长期效应如何?人们可以长期坚持吗?长期坚持对身体的影响如何……很遗憾，所有这些问题，目前都还没有足够的科学证据可以给出明确的答案。

如果你一定要试…如果你对自己的意志力很有信心，又抑或你相信「XXX 试了说很有效」，再或者你是个好奇宝宝，总之，如果你一定要试，丁香医生强烈建议针对个人状况酌情实施，并认真考虑断食对日常生活的影响。每个人对于轻断食的反应都不一样，如有不良反应出现，请立刻停止，恢复正常饮食。

以下的注意事项非常重要：最重要的第一步，在靠谱营养师的指导下进行。无论选用哪种方案，应循序渐进，断食时间慢慢增加，断食期间卡路里摄入逐渐减少，身体感到不适，及时吃东西补充能量。非断食、正常饮食期间，多选择营养价值高的食物并且要多样化，包括大量的蔬菜、新鲜水果、全谷类食物、精瘦蛋白质、低脂奶制品等。运动锻炼尽量安排在非断食期间，保证有充足体力维持运动时间和强度;体脂肪偏低者更应注意补充蛋白质，避免身体分解肌肉蛋白质提供能量。如出现头晕、冒汗、肢体震颤甚至晕倒等低血糖症状，应立刻补充糖分(含糖饮料，糖果等)，并停止断食。咨询营养师是否需要服用综合维生素，一定程度上能避免营养不良。

所以综上所述，所谓轻断食可以成功快速减肥，也许只是个传说。控制住饮食，加强锻炼永远是你成功瘦身的不二法门。不要太过于迷信轻断食减肥法，其实关键还是要取决于你的个人意志力。也不要一味地控制饮食，不要强迫自己不吃东西，其实把吃饭当做一件很享受很神圣的事情，一件每天必须要做的事情。但是在吃方面，可以稍加控制，关键在于你自己一定要多加锻炼。