枸杞每天吃几颗为好（枸杞的养生价值高）

中老年朋友随着年龄的增加，很多人都会有大大小小的毛病。有些中老年朋友大病没有，小病一大堆，因此养生对于中老年朋友来说，是非常重要的。今天小编要给大家介绍一种我们非常熟悉的药食同源的食品：枸杞。枸杞是我们经常用到的养生保健食品，枸杞营养价值丰富，同时还有很好的药用价值。很多中老年朋友经常会用枸杞泡茶，煲汤等等。一般人在用枸杞泡茶、煲汤、做菜时，喝完汤或者茶水，就把枸杞直接倒掉了。这样食用枸杞的方式，大大浪费的枸杞的营养价值。因为，真正泡在茶水中的枸杞的营养成分是很少的。今天小编要给大家介绍一种枸杞最简单，也最高效的食用方法，那就是干嚼枸杞。下面小编就来和大家聊聊干嚼枸杞的具体功效，一起来看看吧。

【枸杞的传说】

相传很久很久以前，卫宁大地是一片汪洋大海。大禹治水用开山大斧劈开青铜古峡，自此，卫宁大地沧海变桑田，土肥水美、阳光充足、四季分明、五谷丰登。失去水泽的北海龙王无事可做，怒火中烧，将为百姓谋福祉的大禹告上天庭，说大禹侵犯他的领地，将水泄下，北海变旱源，龙子龙孙无生存之地。玉皇大帝不知人间巨变，派王母娘娘和太上老君下界用“五色土”堵住峡口，欲让卫宁平原再成汪洋。善良的王母娘娘下界看到这里的百姓男耕女织，安居乐业，一派祥和安宁，不忍心让这里再遭水患，于是按下云头，将“五色土”抛在了牛首山的南坡，自此有了大小罗山的传说，而今大小罗山确有五种颜色的土壤。王母娘娘为了继续造福凡间百姓，把自己的红耳坠留在了人间，这就是造福人类的“红宝”枸杞。

【枸杞的药用价值】

性味：甘，平。

归经：入肝、肾经。

功能主治：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

用法用量：内服:煎汤，2～4钱；熬膏、浸酒或入丸、散。

禁忌：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

各家论述：

《本草经疏》:"枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明日之上品。昔人多谓其能生精益气，除阴虚内热明目者。盖热退则阴生，阴生则精血自长，肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。""枸杞虽为益阴除热之上药，若病脾胃薄弱，时时泄泻者勿入，须先治其脾胃，俟泄泻已止，乃可用之。即用，尚须同山药、莲肉、车前、茯苓相兼，则无润肠之患矣。"

《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。"

《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"

王好古:"主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。"

《本草述》:"疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。""治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。"

摘录：《中药大辞典》

【嚼枸杞更养生】

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。把枸杞子烘干研成粉末，针对萎缩性胃炎，均有良好效果。而嚼枸杞的时间，大家最好是在早晨和睡前。因为，一日之计在于晨，早晨我们的阳气生发，这时嚼一些枸杞，对我们的身体能量的补充会起到很好的效果。在晚上睡前嚼枸杞，可补充一天中损失的元气，滋补效果更好。

【嚼枸杞的功效】

枸杞是一种养生价值极高的药食同源的食品，经常食用枸杞，对我们的健康大有裨益。而干嚼枸杞，更是一种简单高效的食用枸杞的方法。中老年朋友每天早晨起床之后，嚼一些枸杞，对预防中老年朋友常见的慢性疾病和治疗身体的小毛病，都有很好的效果。下面小编就来和大家具体聊一聊干嚼枸杞的功效和价值，一起来看看吧。

治疗糖尿病

糖尿病又叫消渴症。明代名医张景岳则称枸杞子能尤止消渴。将枸杞子蒸熟，每日两次，每次 10 克嚼服，对轻型糖尿病有一定的效果。

延寿

据统计，从汉朝到清朝的 32 部代表性医学著作中，记载枸杞子有延年益寿作用的处方共 384 张，其中补肾方占，单味中药使用较多的药物中就有枸杞子。

明目

据历代本草记载，枸杞子有养肝明目的功能，养生家及民间都推崇用枸杞子明目。老人阴虚者占十之八九，枸杞子是益精明目的上品。枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。

退热

在睡前嚼服枸杞子 20 克，即可取得滋补、退热的功效。

抗脂肪肝

枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

补肾

枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

增强免疫

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。