鱿鱼和冬笋怎么做（冬笋炒鱿鱼的做法）

首先处理鱿鱼，焯烫一下，剥去黑色的皮，否则会很腥 ，我来为大家科普一下关于鱿鱼和冬笋怎么做?以下内容希望对你有帮助!

鱿鱼和冬笋怎么做

首先处理鱿鱼，焯烫一下，剥去黑色的皮，否则会很腥。

然后将鱿鱼切成粗丝。

把鱿鱼放入碗中，倒入少许料酒，腌制5分钟。

胡萝卜切成粗丝。

冬笋去皮，也切成粗丝状。

起锅热油，下入姜丝爆一下。

倒入鱿鱼，翻炒片刻，将冬笋和胡萝卜也放入翻炒一下。

倒入大约50ml清水，大火煮至所有食材断生。

最后加入适量盐调味，即可出锅。