凉拌猪手的做法大全家常 凉拌猪手待客必备菜肴
准备材料
| 猪手：1只 | 蒜末：适量 | 芫茜：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 | 鱼露：适量 |
| 麻油：适量 |
菜谱特色：清新中式开胃菜。
这道凉拌猪蹄经过一点改良再加上一点小创意，做出来的味道非常独特，绝对提振你的食欲，让你大快朵颐，绝对过瘾。
猪蹄分割成小块，块越小越好。
制作步骤
1、蹄分割成小块，锅中加水，放入分割好的猪蹄块，加入姜、少量盐，大火转中火煮约30分钟后，将猪手取出，过下凉水，冲掉表面油脂，放凉备用；
2、在猪手中加入蒜末；
4、调味酱则有酱油、盐、鱼露和麻油；
5、搅拌均匀；
6、爽口清凉的凉拌猪手就可以享用了。
烹饪小贴士
猪蹄分割成小块，块越小越好。
来自：POCO
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