怎样做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）

做法简单又好吃的小酥肉，大人孩子都喜欢。

By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪里脊肉 400克
• 葱花 适量
• 姜片 4片
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 花椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 清水 适量

做法步骤

1、猪里脊洗净切成条。

2、放入姜片 、葱花、花椒粉、两勺味达美臻品料酒、一勺味达美蚝油。

3、搅拌均匀腌制20分钟。

4、盆中加入1个鸡蛋，适量花椒粉，2勺玉米淀粉，2勺面粉。

5、加入适量清水调成这种状态的面糊。

6、倒入腌好的里脊条中。

7、混合均匀。

8、锅中烧油，油热后放入适量面糊，面糊立即飘起，油温就够了。

9、一条一条的放入里脊。

10、炸至定型。

11、稍上色后捞出。

12、油温升高后再次放入复炸。

13、炸至金黄色捞出。

小贴士

蘸料可以是椒盐，也可以换成番茄沙司，都非常好吃。

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