农村墙角的几种野菜常吃(农村这野菜烂在地里都没人要)

在农村有很多野菜,实际上有着丰富的营养物质,但是却没有人知道.所以野菜烂在地里都没人要,现在很多人返璞归真都去野地里挖野菜,你知道有哪些野菜营养双高吗?不知道你吃过以下的几种菜没有,我们赶紧看看有哪些菜营养霜高吧。以后再去野地里玩儿,千万不要错过了。

1、金花菜

金花菜性味 甘、平、涩,无毒。功用 利大小肠,安中,和胃,舒筋活络。嫩茎叶,又名黄花苜蓿,刺苜蓿、草头。可炒食、腌渍及拌面蒸食,味鲜美。具有利大小肠,安中,和胃,舒筋活络等作用。

2、白子菜

白子菜别名接骨丹、茹童菜、大绿叶、土田七、散血姜、明月草、鸡菜、大肥牛、叉花土三七、白背三七、百子菜、富贵菜、菊三七、鸡菜、白背菜、又闻又清。白子菜还有很高的药用价值,具有清热解毒、止血凉血、等功效,舒筋接骨、治跌打损伤等功效;还可用于支气管肺炎,小儿高热,百日咳,目赤肿痛,风湿关节痛,崩漏;外用治跌打损伤,骨折,外伤出血,乳腺炎,疮疡疔肿,烧烫伤。

农村墙角的几种野菜常吃(农村这野菜烂在地里都没人要)(1)

3、荆芥

荆芥 土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油,以叶片含量最高,味鲜美,还可驱虫灭菌,生食熟食均可,但以凉拌为多,一般将嫩尖作夏季调味料,是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

4、扫帚苗

扫帚苗性寒,味甘、苦。种子称地肤子,可治膀胱炎,尿道炎。嫩茎叶称地肤苗,具清热解毒,利尿的功效。强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,扫帚苗如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

在以上的文章中介绍了一些野菜,这些野菜的营养很高,但是在农村却烂在地里没人要,不知道你是否吃过没有,在农村的很多地方都打了这种野菜,如果你来农村玩的话,我们可以适当的吃一些,在很多城市里面是无法购买得到的。千万不要错过。

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