老房客厅厨房一体化（记忆中的多功能厅）

过年了，回到乡下，到处是小洋楼和别墅。感叹岁月变迁、老百姓生活蒸蒸日上的同时不免有一丝失落。儿时的很多记忆都在慢慢消失，或许，它们将成为历史永远不再了吧，如“灶屋”。

“灶屋”，其实是我想了好久才给安上的一个合适的名称。在我们这，方言叫“捯（音，dao二声）屋”。

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那时候生活条件差，没有高楼大厦。人口又多，都是挤在几间小房子里生活。房子的布局一般是“灶屋” 在一头，包檐的，比其它房间突出了一米多不到两米形成了一个走廊。灶屋的后面是“厢房”。大家都知道《西厢记》吧，这是那个厢房。连着灶屋的一般是“堂屋”，再过去是正房。可以连着几间正房，条件好的在正房尾上又建一间厢房加一间包檐的其它房子形成与“灶屋”对称。

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“灶屋”，在现在看来是个多功能厅。顾名思义，“灶屋”肯定有灶，还可能有几个灶。最基本的有个用泥砖砌成大灶，一般有两到三个锅。有些地方在灶的旁边还有个“火塘”（这个以后再介绍呀），所以，“灶屋”的基本功能是就是厨房，做饭的地方。

但那时的这个厨房是很大的。里面除了灶、枈火和伙柜（厨柜），还有一个大的四方桌。大家都在这吃饭，所以，“灶屋”还是餐厅。

过年过节了，来了亲戚，除了“堂屋”，大多时候还是在“灶屋”接待。拉几个竹凳，一边话家长，主人一边烧水泡茶。如果来了贵客，还要狠心把攒下的鸡蛋拿两个出来煮了泡茶。看着小孩子眼巴巴的谗，客人都会悄悄的在碗里留下一个蛋。

“灶屋”，既是厨房又是餐厅还是客厅。寄托了几代人的回忆和辛酸。虽然这个多功能厅正在以我们看得见的速度消失，但时代进步了，大家生活好了，这，又何尝不是一种欣慰呢！