回村杀猪记(杀猪记)
图文 朗诵 | 荷香
小时候,盼望过年,盼望任何跟节假日、生日相关的日子,有很多平时吃不到的好吃的,人多热闹,小伙伴们彼此嬉戏追逐、笑闹玩耍,一起守着大锅等酥肉炸好,左手右手都抓着吃得在外面奔跑。
特别是一遇到过年前的杀年猪,那便是极度兴奋和开心的。跑前跑后还能帮点儿忙,比如提水、端盆、烧火,把猪赶出圈,叔叔伯伯们四五个人按着一头猪,只看着杀猪匠“白刀子进红刀子出”,鲜血迸溅,那高声的嘶叫渐渐息止。
看他们把猪四个腿切开一个口子,对着里面吹气,直到猪肚子变得胀鼓鼓的,把它抬到屋外临时挖的大灶边上,地上铺着一张透明的塑料薄膜。一口大铁锅里水已滚开,我便蹲在那负责烧火,玉米杆、干桑枝、黄豆杆、谷草,都是极易燃烧的柴火,听着噼里啪啦的火声,看他们把滚水泼在猪身上,用刨猪刀使劲儿的刮毛,露出白生生的皮肤。
锅边围着母亲、伯母等帮忙的,男人们负责刮毛,他们一边刮一边聊天。等把所有毛褪干净,整头猪就变得白嫩无比了。接着是我最爱看的一个环节,几个人把它抱着挂在一棵承受力足够的大树上,把肚子剖开。有人端着大木盆在下面,接着那些还在冒着热气的五脏六腑和肠子等,看它们堆满一盆,还用手去碰碰,柔柔软软暖烘烘的,也不觉得脏。
可是现在,我只听着猪的嘶叫声就很受不了,心里一阵阵的发麻,不敢去看,觉得人真的很残忍。不明白小时候为什么会觉得那是一件趣事,没看到某个环节还会觉得遗憾不高兴。或许在孩童眼里,没有太多善恶是非,也没有任何规则、限制、道德的束缚,就更能体现出人作为一种动物,在本性上的残忍和自私。
我一边在厨房烧火一边跟我妈说话。
我说:好可怜好可怜,我们太残忍了。太后说:猪吃现成的,未必不遭挨刀喔,那是生就的嘛。你说可怜,这个世界上哪样都可怜,你人不可怜啊?
噢,我听着太后说的话,竟无言以对。
看着地上还没有完全干涸的鲜红血迹,两只小狗跑过去在地上舔食着。心里说不出是什么滋味。我不是个素食主义者,也没有宗教信仰。虽然身边有些朋友一直劝我吃素,但我是个随心的人,想吃撒吃撒,从来没有强迫过一定要因为什么而压抑什么。以前也有过一段时间、一段时间的吃不了肉的情况,最长三个月,好像都是种自然反应,从来没去刻意过。现在,看着满桌子的猪肉,回锅肉、爆炒猪肝、炒瘦肉。我也一样吃得香喷喷的,不见得有多内疚。
所以,人,其实天生就有很残忍、很健忘吧,都不例外。我只是擅长安慰自己,从未动过刀杀过鸡鸭鱼猪,除了蚊子和蟑螂、蚂蚁。瞧,没杀过生的人只有婴儿吧?我该以一种什么心情去面对那些动物呢?文艺青年就是矫情啊!吃都吃了,偏偏还要一幅懊恼纠结状,哎!吃了那么多猪肉,下辈子我甘愿做猪被人杀吧!
夜晚,站在冬日的地坝上,乡间月光如水,皎洁明亮,能看见漫天稀稀拉拉的星星,听见犬吠,它们映照在冬水田里,寂静又安详。想到很多人,很多生命的循环往复、轮回无常,既充满各种痛苦、无奈、心酸,又有些美好,让心生欢喜。所以,我们都要珍惜活在世上的每一天。
时光太匆匆,活着不容易,晚安。
好梦:)
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