最清火的汤适合秋天的怎么做（冬天寒冷干燥记得多喝汤）
时间真快，不知不觉中，已经到了大雪节气。大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始，天气会越来越冷。这段时间，大家都要注意防寒保暖，尤其是早晚的时候，记得添加衣物。另外，在饮食方面，多吃一些温补的食物，特别是多喝汤汤水水，补水的同时又能暖身。冬季防寒防干燥，喝汤是个不错的选择。所以我这里给大家分享6款做法简单又营养，好喝暖脾胃的汤，喜欢的朋友可以收藏做给家人喝。
1，猪肉洗净，切成小丁。加生抽和淀粉腌制十分钟。
2，山药去皮洗净，用刀拍碎，再剁成山药泥。
3，胡萝卜、香菇、青菜洗净后分别切碎。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
4，热锅凉油，倒入腌好的肉丁，大火炒至变色。然后倒入胡萝卜和香菇，大火炒软。
4，加入适量清水，大火煮开后转中小火将食材煮熟，再加盐和胡椒粉调味。
5，接着把山药泥倒入锅中，大火煮半分钟。再把青菜碎倒进来煮开。
6，最后倒入鸡蛋液搅匀，再加少许鸡精和香油调味就好了。
山药健脾养胃，很适合冬季食用。搭配蔬菜和肉一起做汤，营养和味道都很好。推荐给大家。
1，红豆提前浸泡几个小时，将其泡软。
2，将糯米和泡好的红豆一起淘洗干净，开水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟。
3，红枣洗净，去掉枣核。
4，20分钟后将红枣放入锅中，再加入适量红糖，继续煮20分钟左右。
5，最后将粥煮至黏稠的状态就好了。
这款粥做起来非常简单，又香又甜，非常好喝。糯米有温暖脾胃的作用，冬天吃一碗，浑身暖和。
1，鸡肉剁成小块，先用清水淘洗两遍。然后凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟后捞出。然后用清水淘洗干净，沥干水分。
2，炒锅烧热，倒一点点油就好。倒入鸡肉，中小火煸炒，把鸡肉表面的水分炒干。
3，鸡肉炒好，倒入砂锅中，加入适量热水，再加几个姜片。大火煮开，转小火炖40分钟。
4，胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块。
5，鸡肉炖40分钟，基本上已经熟了。这时倒入胡萝卜，再加入适量盐调味，再煮15分钟左右。
6，鸡肉和胡萝卜都炖至软烂了，就可以关火了。
鸡肉温补，胡萝卜补肝明目，两者搭配炖汤，营养又滋润，冬天可以经常做给家人吃。
1，木耳泡发，洗净后切成丝。葱、姜切末、香菜切段。再准备一些煮熟的肉，撕成小块，没有也可以不放，或者换成虾米也可以。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉中加入清水，搅拌成水淀粉。
3，锅中加水，把葱、姜、木耳、肉全部放入锅中。
4，大火煮开后加适量盐、小半勺胡椒粉、4勺香醋、少许鸡精调味，搅拌均匀。
5，倒入水淀粉，搅拌成自己喜欢的浓稠度。
6，接着再把鸡蛋液倒进来，用勺子快速搅匀，形成漂亮的鸡蛋花。
7，最后撒入香菜，再淋些香油进来，搅拌均匀就可以了。
酸辣开胃，一碗下肚，浑身暖和。
1，南瓜去皮洗净，切成薄片后上锅蒸熟。
2，蒸熟的南瓜沥干水分，趁热少量多次地加入糯米粉，搅拌成面絮，稍稍冷凉，将其揉成面团。
3，将面团搓成一个个大小均匀的小丸子。
4，锅中加水，根据自己的口味放入红糖，大火煮开。
5，把搓好的糯米丸子放进来，用勺子搅动防粘。大火煮开后转中小火将丸子煮熟。
6，鸡蛋打入碗中充分搅散，然后将鸡蛋液淋入锅中，大火煮开，再用勺子搅动使蛋花形成。
7，放些枸杞增加风味和营养，接下来就可以关火了。
丸子软糯，汤味清甜，搭配了鸡蛋和红糖，美味又暖心。
1，羊肉切成小块，和羊骨一起凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮两三分钟捞出，用清水冲洗干净。这一步可以去除一部分的腥膻气味。
2，锅中加水烧开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来。再加几个姜片，大火煮开后转小火，盖上盖子将羊肉炖熟。
3，羊肉炖熟捞出，剩下的羊骨小火再炖一个小时。
4，煮熟的羊肉，冷凉后切成片。
5，羊汤煮至浓白了，将羊骨捞出来。把切好的羊肉倒进来煮开，放入盐、胡椒粉、鸡精调味。
6，盛入碗中，就可以吃了。
羊肉温补，是冬季防寒抗寒的好食材。不过羊肉吃多了容易上火，可以搭配一些清热食材一起吃，比如萝卜、白菜等等都可以。
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