为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)

麻辣鲜香,刺激味蕾,一种“不建议吃”的食品,却总是出现在社会爆点新闻中。价格低廉,味道简单粗暴,它就是“辣条”。提起辣条,关于它的负面新闻总是会出现在您的耳边,围绕着麻辣刺激,提到辣条的更多是“危害”。最近网上有言论称“吃一次辣条等于喝3次马桶水”;还有人说吃辣条会诱发肝衰竭。对于种种言论,究竟谁是谁非?对于辣条,您应该这样看待。

为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)(1)

辣条真的很脏吗?吃一次辣条真的相当于喝3次马桶水吗?几十万的菌落会对身体产生什么危害?

首先,报道中所说的实验准确性值得考究,整体来看并不确定实验过程中抽检的样品是否符合科学规范。

其次,该实验中检测的主角是“菌落总数”,而菌落总数说到根本是一个卫生指示指标,并不是安全指标,菌落总数很大或者超标并不表示样品一定有安全问题,只能说明环境、操作等环节不卫生。

为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)(2)

最后,对于“细菌”各位完全没有必要过于恐慌,身体内本身就有几亿的细菌,靠正常饮食接触的那点细菌对于人体不会有啥太大影响。

请您注意:我们需要关心的是“致病菌” 的存在性以及数量,而不是菌落总数。

所以,辣条可能的确比马桶水的菌落总数要高,但这只能说明辣条的“卫生” 存在问题(辣条不卫生是众所周知的事情),安全性是否存在问题并不能靠菌落总数来确定。更何况,辣条本身也属于不健康食品,一直以来也不建议大家食用,您总是疑惑这些问题纯属浪费时间,不吃才是王道。

为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)(3)

有报道称有孩子吃辣条吃出了“肝衰竭”,是真的吗?

网络中报道“男童因吃辣条引发肝衰竭”,文章一出便给大家带出了恐慌。事情的真相究竟如何?

“男童一日吃三包辣条,最终吃出了肝衰竭”,这样的理论其实并不靠谱,研究事件原理,其主要的矛头指向了“辣条中的添加剂”;总有人说辣条当中添加剂超标,肝脏根本代谢不了这样多的添加剂,所以它们就会沉积在肝脏上,这样就会导致肝脏细胞出现坏死,经常食用就会诱发肝损伤等问题。

其实,先抛开辣条当中是否存在添加剂超标的情况不谈,对于肝衰竭来说,本身是由多种原因引起的肝脏细胞大量、严重受损,导致肝脏的合成、解毒、排泄等功能出现严重障碍的疾病。其最常见的病因包括自身免疫性肝病、病毒性肝炎、肝脏毒性物质侵袭(药物)以及细菌或寄生虫的感染等问题。

对于辣条来说,就算其真的出现了色素、甜味剂等添加剂超标的情况,其实也很少会造成肝损伤、肝衰竭的问题,无论是甜蜜素还是各类色素,再或是各种香精,目前都没有会导致人体出现肝损伤的记录。

从辣条的食品生产工艺来看,生产加工过程当中的确会使用多种添加剂,更多添加剂偏向于香精香料、色素以及甜味剂。值得注意的是在我们国家批准使用的两千多种食品添加剂当中,香精香料就占到了几百种,而且大多数香精香料并没有“限量标准”,没有限量,何谈“超标”?况且香精香料这种呈味物质具有较强的“自限性”,添加过多反而会影响味道和口感。再来说色素和甜味剂,为了考虑口感、可观性以及商家最在乎的成本,一般情况下根本不会添加太多。

对于辣条来说,最大的问题并不是添加剂,其实是“不安全生产”方面。很多商家为了控制成本,一般都会联合使用几种添加剂,这样发挥的效果会更好,同时还会减少添加量;另外,添加剂超量添加虽然属于违法行为,但是正常人就算偶然不小心吃了一些“添加剂超标食品”,其实对于身体也没什么伤害。

言说于此,“儿童吃辣条吃出肝衰竭”的言论较为片面,属于噱头类新闻,并不可深信。

为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)(4)

吃辣条吃出克罗恩病,这么可怕?

有新闻称四川有一名11岁的女孩患上了比较罕见的克罗恩病,出现了严重的腹痛腹泻,然后导致体重暴跌,最后医生发现这个孩子喜欢吃辣条,并把此因素作为了患病原因。

真相并非如此。克罗恩病是一种免疫相关疾病,发病时可能会波及到从口腔到肛门的任何一个地方,导致原本光滑的肠道出现“鹅卵石”般的变化。这种疾病的基本症状通常表现为腹痛、腹泻、发热,有些可能还会伴有消化道以外的症状,像贫血、关节炎、皮疹等症状都有可能发生。

请您注意:对于克罗恩这种疾病来说,科学家到目前为止都没有明确搞清楚病因,现在认为这种疾病主要和基因以及环境因素(饮食、吸烟、免疫能力)相互作用有关;近20多年来的流行病学研究发现,大量摄入红肉、乳制品、黄油、鸡蛋、精细粮食以及高糖饮品,都容易增加克罗恩病的患病几率。

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对于辣条来说,从营养角度来讲存在的最主要问题是高脂肪、高盐且重口味,经常食用可能导致出现肥胖等慢性疾病,但是说它会导致克罗恩病实属“牵强”。一些西方国家人民并不吃辣条,但是它们患克罗恩病的几率远远高于我国人民,说到根本,除了遗传因素以外,更多的原因是饮食过度偏向高蛋白饮食和精细饮食等不建议饮食。

言说于此,辣条和克罗恩病之间并没有太大的联系,新闻中医生的言论过于草率,断不可轻信。

作为小朋友最喜欢的一种“零食”,辣条主要是以调味品加小麦粉、豆粉制作而成;用加工过的大豆皮、面粉,辅以辣椒粉、小米辣干等辅料,再添加甜味剂、色素等添加剂烹制(油炸)而成,重口味且成本较低。

为啥不建议你吃辣条?

辣条的特点可以总结为“四高一低”,能量高、盐高、糖高、添加剂高,但其他营养物质含量低;大量食用或者经常食用辣条容易增加患超重肥胖、高血压等慢病的危险。另外,其最大的隐患是加工安全得不到保证,容易存在食品安全风险,很多辣条的生产是在小作坊里进行,卫生根本得不到保证;另外有些不法商家还容易使用地沟油等非法添加物来加工辣条,加之本身还是油炸类食品,其安全风险较高,容易给身体带来较大的威胁。

值得注意的是,辣条对于孩子的危害会更大。小朋友的味觉和身体器官正在生长发育,经常食用会影响味觉的形成以及骨骼的发育。

辣条,还能不能吃?

关于能不能吃的问题,首先,最好不吃;其次,大多数人(无论是孩子还是大人),多半忍不住鲜香麻辣的辣条诱惑,可以吃,但是注意正确选择以及少量

正确选择:市面上的“辣条”五花八门,市面上售卖辣条的地方也是五花八门;购买之时应当注意选择“正规超市售卖、正规厂家生产”这两条原则。一般情况下,正规大型超市在选择进货食品的时候都会进行认真审查,包括食品流通许可以及其他相关检验票据,也就是说,在正规超市售卖的辣条相对而言会更加靠谱;“正规厂家”亦是如此,现在市面上流通的很多辣条是一些知名大型厂家生产,这些厂家生产的辣条相对会更加符合国家各项规定,例如添加剂添加范围和添加剂量、相关卫生检验(微生物含量),这些都是保证人体健康的最基本条件。

为什么父母都不让孩子吃辣条(为什么父母都不让孩子吃辣条)(6)

注意“少量”:请您注意,这里所说的是“少量”,而不是“适量”;少量的意思就是建议您可以尽可能的少吃。辣条可以吃,因为毕竟要满足每一个人的“对美食的追求”,但是辣条的营养实属单一,而且很低,经常食用会对身体带来健康威胁,所以,尽量少吃,不可养生习惯。

关于“辣条”的爆点言论层出不清,请您抛开谣言看真相;辣条,最好能不食,如果食用请要注意靠谱选择 少量,浅尝辄止。对于一种容易存在风险的食品。还请您各位理智看待。

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注:王思露原创内容,希望对您各位有所帮助;社会热点问题,请公正看待。图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

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