毛蟹与大闸蟹的区别（毛蟹与大闸蟹有什么区别）

清毛蟹和大闸蟹的对比呢，通常情况下清毛蟹的背部偏圆，大闸蟹的背部偏尖，而且大闸蟹一般都比清毛蟹要大所以大闸蟹要比清毛蟹的食用部分要多，同时清毛蟹的价格也要低于大闸蟹清毛蟹蟹钳上会有绒毛，而大闸蟹没有 ，我来为大家科普一下关于毛蟹与大闸蟹的区别?以下内容希望对你有帮助!

毛蟹与大闸蟹的区别

清毛蟹和大闸蟹的对比呢，通常情况下清毛蟹的背部偏圆，大闸蟹的背部偏尖，而且大闸蟹一般都比清毛蟹要大。所以大闸蟹要比清毛蟹的食用部分要多，同时清毛蟹的价格也要低于大闸蟹。清毛蟹蟹钳上会有绒毛，而大闸蟹没有。

秋季是螃蟹最肥美的时候。区分的时候要看肚脐，肚脐尖的是公蟹，肚脐圆的是母蟹。在挑选的时候需要注意的是，八九月份母蟹是肥美肉多，九月之后公蟹是最肥的。

分辨螃蟹不止看螃蟹的大小，还要掂一掂螃蟹的重量。因为螃蟹在被打捞开始除了水接触不到其它营养物质，所以螃蟹都是在消耗自己的能量来维持生存。因此被打捞出来越久的螃蟹重量会越来越轻。

挑选螃蟹的时候要知道越健康新鲜的螃蟹越有活力，但是很多蟹都被绑的无法动弹，这时候可以观察螃蟹的眼睛来分辨是否有活力，如果螃蟹的眼睛是比较灵活反应灵敏的说明就是新鲜螃蟹。