白豆腐和牛肉怎么做的（制作豆腐炖牛肉的方法）

主料：牛胸肉750克 辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干 ，我来为大家科普一下关于白豆腐和牛肉怎么做的?以下内容希望对你有帮助!

白豆腐和牛肉怎么做的

主料：牛胸肉750克。

辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干。

配料：油2茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙、八角2个。

豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。

爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。

炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。

豆腐入油锅两面煎一会。

压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。

加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。

炖好的牛肉撒上葱段。