冬天薏米祛湿汤怎么做（每日一膳节后上班要元气满满）

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

实证之湿性脱发

昨天的“五四”青年节提到，搜索数据发现，青年人的热搜关键词再也不是什么“青春、活力、时髦……”，而是“脱发、防脱”，某购物平台发布的消费数据显示青年人是植发、护发用品的消费主力。中医认为脱发的调理需要分清虚实才能效果显著，《每日一膳》一连两天教大家分清虚实，膳食防脱。

中医认为实证的脱发，是由于痰湿堵塞，塞阻毛囊，不能濡养毛发，就像田地里有地沟油，植物都无法生长一样道理。这种类型的脱发通常表现为头皮油渍多，头发油黑，伴随舌苔厚腻，因此需要祛湿而防脱生发。

今日推荐

祛湿冬瓜盅

材料：

迷你冬瓜1个（约1000克），白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦各20克，生姜3片，食盐适量。（3人份量）

做法：

（1）白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）迷你冬瓜横切开盖，去籽、瓢，挖出瓜肉切成小块备用；瓜底稍切平，方便平放。

（3）把浸泡好的白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦，同冬瓜肉、生姜片一起放入迷你冬瓜内，再加入适量清水。

（4）把迷你冬瓜放在碟上，再放入锅中，锅里加入清水至没过半只冬瓜，盖好锅盖，大火烧开后，改中小火熬1.5小时，调味即可。

专家点评：

冬瓜、绿豆性味均寒，具有清热解毒的作用。再配合白扁豆、薏米、赤小豆利尿除湿的作用，共起清热化湿的功效。加入粗粮小米和燕麦，可以促进胃肠蠕动，帮助湿气排出，且配合上述豆类，口感粉糯美味。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：王军飞 责编：宋莉萍

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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。

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