馒头速冻几天后会有黄曲霉素呢（冷冻的馒头不要吃）

馒头是生活当中的主食，尤其是对于北方地区的人来讲，馒头是一日三餐要吃的碳水化合物之一，能够为生命活动保存能量，让人变得更加有力气，而且馒头的花样也多，吃起来也方便。

对于年轻人来讲，要忙着上班照顾孩子，没有时间来蒸馒头，会选择在超市买上一大袋子馒头出去当冰箱里吃的时候热一下就可以，既方便而且也便宜。

但是现在却流传出这样一种说法，把馒头放在冰箱里，如果超过三天的时间就会滋生一些黄曲霉毒素，增加身体致癌的风险。

真相究竟是怎样的呢？我们不妨一起来了解一下。

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首先我们先来看一下什么是黄曲霉毒素？

黄曲霉毒素致癌性强，而且毒性高，在19世纪的时候，已经被世界卫生组织列为一级致癌物，是砒霜的68倍，如果误食5毫克以上的黄曲霉毒素可能会对我们的生命存在威胁，使身体当中滋生癌细胞。

如果不小心服用超过20毫克以上的黄曲霉毒素，那么会导致身体器官走向衰竭，对肝脏带来不可逆的伤害，降低肝细胞的活力，导致身体当中的毒素以及垃圾产物积攒的更多。

更别说长时间摄入含有黄曲霉毒素的食物，那么对于我们的肝脏代谢功能产生的影响会更大，要及时排除代谢产物以及毒素垃圾，从而会增加患有肝脏疾病的风险。

在临床医学中，患有肝脏疾病的患者，其中有1/3的人是因为误食黄曲霉毒素，从而诱发肝癌或者是肝硬化。

在日常生活中，黄曲霉毒素喜欢生长在受潮的粮食里面，比如玉米、花生、大米、粗粮谷物等等，其中还有面包、水果、蔬菜，大家看到食物发霉的时候，一定要及时扔掉，不要误食。

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冷冻的馒头不要吃？超过3天会滋生黄曲霉毒素？真相究竟是什么？

如果把馒头放在外面储存，会更容易出现发霉的现象，所以大多数人会把馒头放进冰箱当中冷藏起来，现在也有人说冷藏的馒头会产生一定的黄曲霉毒素。

专家指出：这样的说法并没有科学依据，众所周知，冰箱当中的温度比较低，与黄曲霉素一定的差异，所以不会产生黄曲霉毒素。

如果馒头有变质现象，可能与存放的时间以及生产时的卫生条件存在一定的关联，如果冰箱当中的温度以及卫生条件比较好，我们可以把馒头放进干净的盘子当中，用保鲜袋储存5~6天是没有问题的，也不会给身体带来一些害处。

如果大家实在担心把馒头放在冷藏会出现发霉，也可以把馒头装进干净整洁的塑料袋放在冷冻室里面，这样的馒头储存半个月以上的时间也没事，今天我们在使用的时候，把馒头完全热熟可以。

在这里要提醒大家，如果单从馒头的营养价值以及口感方面来分析，是不建议大家把馒头储存太久的时间，冰箱当中放置的食物比较复杂，很容易造成食物串味的情况，同时馒头储藏太久，也会使口感变得更加松散不好吃。

我们在储藏馒头时，一定要保证冰箱里干净，而且不会潮湿，如果冰箱当中存在潮湿环境时，那么就会加速馒头滋生黄曲霉毒素的风险，大家在储存的时候一定要多加小心，及时观察。

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这些食物放置冰箱当中很容易产生黄曲霉毒素，一定要提高警惕

1、巧克力

尤其是对于小孩子以及女性朋友来讲，巧克力是一件特别吸引人的甜品，心情不好的时候吃上一块，可以让人感觉到身心放松，保持愉悦。

但是巧克力容易化，如果放在室内的话不易储存，而且易变质，所以大家就喜欢把它放在冰箱当中储存。虽然放进冰箱当中能够避免巧克力融化的现象，但是会对我们的身体带来一定的威胁。

把巧克力放到冰箱，不仅会失去一些浓郁的口感，从而也会流失营养物质，冰箱当中的环境会使巧克力更容易滋生出黄曲霉毒素，不利于人的身体健康。

2、香蕉

香蕉是一年四季常见的一种水果，虽然它是热带的水果，但是储存条件好，可以在超市当中经常看到。

而且香蕉当中含有一定的营养价值，富含钾元素，适当地吃一些香蕉有助于降血压，同时还能够促进肠胃的蠕动速度，有助于缓解便秘情况。

相对于其他水果来讲，香蕉的储存期比较短，如果在短时间内没有吃完，很有可能会导致香蕉出现发黑的情况，所以有部分人会把香蕉放在冰箱当中储存起来，在一定程度上能够延长香蕉的保质期。

在另外一方面来讲，香蕉是一种常见的热带水果，怕冷不怕热，冰箱当中的温度低，能够缩短香蕉的成熟期，延长保质期。

但是这样的储存方法会使香蕉出现变质以及老化的现象，变质以后就容易滋生大量的黄曲霉毒素危害人们的身体健康。

大家不妨把买回家的香蕉用清水清洗一遍，把香蕉表皮的激素清洗掉，然后用保鲜膜包裹住香蕉把，可以把香蕉的储存期达到最长，避免香蕉发黑或者是腐烂。

3、鲜面条

鲜面条口感Q弹，是中国一种传统的美食，不管是南方地区的朋友还是北方地区的朋友，都有吃面条的习惯。

针对于现在的社会来讲，生活节奏快，人们来不及在家里自己吃做面条，所以会选择在超市当中购买一些鲜面条，价格便宜，而且吃起来也比较方便。

但是鲜面条的储存时间比较短，如果长时间放置在冰箱当中储存，会使鲜面条出现发霉以及变质的情况。大家在储存鲜面条的时候，应该采用正确的储存方法，最好是隔绝氧气，能够减少其他病毒以及细菌的入侵。

由此可见，冰箱并不是一种万能的电器，大家不要把什么食品都往冰箱里面放，即便是出现在冰箱里的时候，我们应该要及时查看是否存在变质或者是发霉的现象。

定期处理冰箱，保持清洁干燥的状态，更有助于减少细菌与病毒，保证食品的安全，对于自己以及家人的身体健康是有好处的，

屏幕前的朋友们，你还知道哪些蔬菜不应该往冰箱里面储存吗？可以分享在评论区，我们一起讨论一下。

#夏方养生指南#

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