板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)

白露时节,用板栗炖鸡汤,清香鲜甜不油腻,营养滋润防秋燥

此时已经是白露时节了,天气是越来越凉了,胃口食欲变好,可以适当地多吃点肉食,给身体补充足够的营养,平时还要多煲些汤喝,补水又润燥,防止干燥上火。

板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)(1)

今天呢,给大家分享一道适合秋天喝的汤,板栗香甜粉糯,也正大量上市,它不仅可以蒸煮糖炒,还能拿来炖汤呢,去市场上杀一只鸡,炖一锅板栗鸡汤,好吃还好喝。

板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)(2)

我把这碗板栗鸡汤的详细做法放在下面了,感兴趣的朋友可以跟着做起来了,清香鲜甜不油腻,营养滋润防秋燥,记得多给家人喝。

板栗鸡汤的做法:

板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)(3)

杀一只新鲜的鸡,让老板帮忙处理好,斩成块,回家放在清水里浸泡揉搓十多分钟,最后呢用清水冲洗干净控水备用。

准备适量的新鲜板栗,最好是圆的那种,这种比扁的好吃,生板栗不好剥,可以放在锅里蒸几分钟,这个时候容易剥皮,放在一旁备用。

准备几个胡萝卜,用清水洗干净切成块,大葱剥皮洗干净切成段,生姜去皮洗干净切成薄片,还可以准备几个枸杞呢,洗干净备用。

板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)(4)

锅内添冷水,倒入鸡肉,放入适量的葱段还有姜片,大火加热烧开,直到煮出浮沫,捞出鸡肉控水备用。

另外把锅具刷洗干净,放入鸡肉、葱段、姜片,倒入足够的清水,大火加热烧开,稍等一会换中火,炖煮十分钟左右。

然后倒入板栗,继续炖煮20分钟,然后倒入胡萝卜,继续炖煮十五分钟左右,鸡肉软烂,撒入适量的食盐,继续炖煮十分钟就可以关火盛出食用了。

板栗煲鸡汤还需要放什么材料呢(白露时节用板栗炖鸡汤)(5)

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