平江麻辣豆干怎么做

做法：（食材）：五香卤味豆干、干辣椒、辣椒面、，我来为大家科普一下关于平江麻辣豆干怎么做?以下内容希望对你有帮助!

平江麻辣豆干怎么做

做法：

（食材）：五香卤味豆干、干辣椒、辣椒面、

姜蒜、花椒、香叶、辣椒油、白芝麻、盐、白砂

糖、椒盐、孜然粉、五香粉、麻辣蘸料、鸡精

＜步骤＞:

干辣椒剪段，水开焯水15秒捞出备用，豆干切

三角形状；

油热下豆干炸至表皮微起泡，捞出备用；留底油，下姜蒜爆香，放入花椒香叶煸香；

1勺干辣椒面炒出红油，记得全程小火，加入焯过水的干辣椒段炒香，

然后加入炸好的豆干；

加1勺辣椒油、盐、糖、加适量椒盐粉和孜然粉、加适量五香粉、1勺麻辣蘸料，少许鸡精，最后放白芝麻翻炒2分钟即可。喜欢吃干一些的可以小火多翻炒一下。