清炒绿豆芽菜最好吃的做法（春日时令美味尝鲜）

最春天吃的一道小炒，做法简单快手，而且营养丰富又健康，低脂低卡多吃也不会涨肉肉，喜欢的小伙伴们赶紧来试试吧～

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 绿豆芽 250克
• 韭菜 50克
• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 胡萝卜 1节
• 葱 少许
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 鸡精 1克
• 花椒 1克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，绿豆芽去根后洗净。

2、鸡胸肉去筋膜洗净后切细条，韭菜摘洗干净后切段。

3、胡萝卜切细丝，葱姜蒜切碎。

4、把鸡胸肉放入大碗里，加入淀粉和料酒，适量盐。

5、混合搅拌均匀后腌制半小时。

6、热油炸香花椒后，放入腌制好的鸡肉条。

7、大火翻炒至鸡肉条断生变色的时候。

8、这个时候加入豆瓣酱。

9、大火翻炒均匀后，炒香葱姜蒜。

10、加入胡萝卜丝，大火翻炒至软。

11、加入绿豆芽继续大火翻炒至熟变软。

12、加入鸡精增加口感。

13、撒上韭菜段。

14、大火翻炒均匀即可关火。

15、出锅啦，好吃到停不下来，下饭又下酒，酱香味十足，上桌就秒光啦。

16、喜欢的小伙伴们快来试试吧！

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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