适合大寒天吃的食物（要吃5种白色食物）

明日大寒，要吃5种白色食物，润肤去干燥，滋补美味，对身体好。今天是1月19日，明天就是大寒，大寒是24节气里最后一个节气。大寒是一年中最冷的时候到来了。冬天寒冷干燥，需要多些白色食物，能润肺又滋补。今天我来分享适合大寒的节气吃的5种白色食物。

白菜是一种物美价廉的食材，白菜含有大量的水分和维生素C，非常适合大寒节气食用的食材。大白菜是冬天不可多得的好蔬菜。大白菜可以用来炒菜，或是做成泡菜食用。大白菜耐存储，营养价值非常高。

白菜

白菜炒肉的做法：

1、将白菜洗净切成长条，红辣椒洗净切段，生姜洗净切片。

2、五花肉洗净切片，小葱洗净切末备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入五花肉翻炒出油脂，加入生姜和辣椒翻炒至香。

4、然后加入白菜翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘，撒上葱花即可。

白菜炒肉

花菜也是冬天上市的蔬菜，花菜也叫花椰菜，颜色是白色。花菜是非常适合大寒天食用的蔬菜。花菜含有大量的维生素B、维生素C等营养成分。花菜可以用来炒菜食用，或是晒干后用来炖肉吃都非常好吃。

花菜

花菜炒肉的做法：

1、将花菜切成小块洗净，生姜洗净切片，五花肉洗净切片备用。

2、锅里倒入清水煮开，下入花菜焯水1分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入豆瓣酱炒香，下入五花肉翻炒出油，加入生姜，花菜翻炒均匀，加入生抽翻炒至熟装盘即可。

花菜炒肉

白萝卜是冬天里最好的蔬菜，价廉物美，含有大量的维生素C，水等营养物质。冬天寒冷干燥要多吃萝卜，还能帮助我们身体消化。白萝卜可以用来炒菜，炖汤，或是晒干腌制萝卜干食用，或是做成泡茶食用，都非常不错。

白萝卜

腌制萝卜片的做法：

1、白萝卜洗净切薄片，装入汤盘里。

2、生姜洗净切片放入萝卜里，辣椒洗净切段放入萝卜里加入清水，白糖拌匀腌制30分钟。

3、时间到，将萝卜腌制出来的汁水倒掉，加入冷开水，生抽，白糖，食盐拌匀，用保鲜膜盖紧腌制2个小时就可以食用了。

糯米是很多人会在大寒节气会吃的美食。糯米颜色雪白，颗粒圆润，可以用来煮糯米饭或是做成糯米圆子食用。糯米煮熟后口感：软糯黏口，非常适合老人和孩子食用。大寒节气到了，煮一锅糯米饭和家人一起食用，滋补又美味。

糯米

糯米丸子的做法

1、将糯米放入清水里浸泡3个小时以上，小葱洗净切末，枸杞洗净。

2、五花肉去皮洗净切成小块，再剁成肉馅，加入食盐，生抽，耗油，淀粉拌匀。

3、用手将肉馅团成丸子，放入泡好的糯米里滚几圈，蘸上糯米，放入蒸笼里，隔水大火蒸20分钟端出来，放上枸杞点缀，撒上葱花即可。

糯米丸子

年糕也是很多南方人都会吃得美食。年糕颜色洁白，形状一般是长条。年糕是很多南方人冬天都会做的一道食材。年糕的寓意是：年年高升，是非常好的寓意。年糕是用糯米打成粉加入水，放入机器里做成长长的年糕，用剪刀剪成长条状。

年糕

炒年糕的做法：

1、年糕洗净切成细长条。

2、锅里倒入食用油，油热加入番茄酱炒香，加入年糕条翻炒均匀。

3、然后加入食盐，再加入少量的清水翻炒均匀，盖上盖子炖煮至熟，大火翻炒收汁即可。

明日大寒，要吃5种白色食物，润肤去干燥，滋补美味，温暖过冬。明日就是大寒了，大寒节气到来，我们的饮食方面，应该多吃些白色的食材。以上的5种白色食材，都是非常适合大寒节气前后食盐的美食。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我， 谢谢！