南瓜饭的家常做法（如何做南瓜饭）

南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎，我来为大家科普一下关于南瓜饭的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

南瓜饭的家常做法

南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎。

热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。

翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的。

感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。