重庆必吃的十种美食（在重庆夏天必吃的20道美食）

山城重庆亦是美食之都，

这里好吃的好玩的稀奇的实在是太多，

有一些美食在重庆的夏天是非吃不可的！

你全都吃过了吗？

1、凉粉

夏日餐桌必备美食

吃在嘴里凉爽可口

加上黄瓜丝放入冰箱更得劲儿

2、重庆小面

几百年的历史了

二两小面是重庆人早起的动力！

3、水果冰粉、冰汤圆

冰粉和冰汤圆和各类水果的搭配，简直YYDS！

没有重庆人是不爱这一口的

4、红糖糍粑

红糖糍粑和小酥肉可是火锅小吃的两大王者，

它软糯清甜，解馋又好吃。

5、小酥肉

带有微微麻味的重庆小酥肉，

酥酥脆脆有嚼劲！

6、水煮系列

虽是“水”煮，却是辣味。

水煮肉片、水煮鱼等，无一不辣，无一不爱，

无一不好吃。

7、烤脑花

大家一定要尝尝重庆市花——烤脑花，

是用猪脑，辣椒油、花椒粉等用火烤制而成。

真的巴适，不油不腻，绵软鲜香。

8、酸辣粉

酸辣粉可是重庆地标小吃，

粉条口感酸辣顺滑有弹性，太酸爽。

9、撸串

无关贵贱、无关环境

只要有三五好友、一箱酒

就能嗨到天亮。

这种氛围，不想体验？

10、重庆火锅

在重庆，怎么会不吃火锅呢？

一般人中辣起步哈！

什么微辣、微微辣、鸳鸯锅，

在重庆人这里就是“不可能”。

11、凉面

重庆夏天，最标配的美食，绝对就是凉面稀饭。

嚼劲的凉面，加上芝麻酱的香味、海椒、醋、白糖再配上清凉的黄瓜丝，简直美味。

12、炒田螺

花椒大料熬成黑色的汤汁，螺丝浸在大盘里，

辣中带甜，吮着指头表示一碗还不够。

13、盐水花生、毛豆

盐水花生微弱的咸味，不易察觉的涩，

缓缓展现的回甘，才会一层层在舌尖上铺陈开来。

盐水花生、毛豆，可是重庆人饭后谈闲话的必备食物！

14、炸洋芋

万能美食土豆，在重庆有了别样的滋味，

将洋芋放在油锅中煎炸，如果有黄橙橙的锅巴更好，

加上辣椒面、花椒粉、葱花等等，

原始的土豆香加上带着油气的麻辣干香，

一碗普通的洋芋就是这样让你过足了嘴瘾~

15、冷锅串串

知道火锅，知道串串，没想到重庆还有冷锅串串吧。

其实冷锅串串也是另一种“钵钵鸡”，

不烫嘴，很入味，几块钱一串，可以边走边吃。

16、搅搅糖

搅搅糖，是多少重庆人的童年回忆呀。

甜甜的麦芽糖的香气总能将肚里的馋虫唤醒。

一根签签搅起的小时候的回忆，幸福满满~

17、凉糕

用米浆熬制而成再配上红糖水，

还有可能再加上醪糟和黄豆、花生、葡萄等，

清凉解暑，舒服！

18、酸梅汤

要说夏日饮品标配，那一定是酸梅汤。

很开胃，很可口，很爽！

特别是当你吃了口火锅辣的不行，

来一口冰镇酸梅汤。安逸！

19、绿豆汤

小时候一到夏天，家家户户都会煮上一大锅绿豆汤，

放一些冰糖熬制，做精致点的，还会放点莲子薏仁百合。

20、烤鱼

火爆全网的烤鱼学院就在重庆万州，

最出名的也是万州烤鱼。

天生一道佳肴菜，麻辣鲜香！

吃不够，根本吃不够！

你呢？

夏天最爱吃哪一道重庆菜？

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