清蒸鲤鱼的正确方法（家常清蒸鱼）

作者：一点靓妆

用料

鲈鱼 1条

植物油 适量

盐 适量

生姜 适量

蒸鱼豉油 2勺

生抽 1勺

红尖椒 1个

葱 2根

料酒 1勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、鲈鱼清洗干净后去头去尾，从背部切开，肚子部分不要切断。加盐、料酒、姜丝腌制半小时

3、红尖椒切圈，摆在腌制好的鱼身上，摆好造型

4、冷水上锅蒸约十分钟，再闷五分钟即可出锅

5、另起一锅下油，倒入蒸鱼时碗里的汤汁，加入蒸鱼豉油、生抽，大火煮开

6、将鱼头摆前面，鱼尾摆后面

7、淋上煮好的汤汁，撒上葱花

8、是不是好看又好吃啊！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）