豆沙面包吐司造型做法（豆沙吐司面包）

香甜软糯、好吃到爆

By 茹絮

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋液 50克
• 牛奶 95克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 豆沙馅 300克

做法步骤

1、准备好材料

2、把材料除黄油和豆沙馅外，其它材料投入面包机中，运行揉面程序10分钟

3、加入黄油，继续揉约10分钟

4、直到揉至扩展阶段，也就是可以拉出薄薄一层膜

5、取出面团揉圆放在温暖处发酵至两倍大

6、手指戳面团一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7、将发酵好的面团取出排气揉匀，再分成两份相同大小的面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟

8、取一份面团擀成牛舌状，豆沙馅借助保鲜膜擀开放在面团上

9、然后卷起来

10、都依次卷好盖上保鲜膜醒发15分钟

11、再次把面团擀成牛舌状

12、然后卷起来

13、放入学厨水立方吐司模具中，进行二次发酵

14、等再次发至模具八-九分满时，盖上盖子

15、放入预热好的烤箱，上火130度，下火160度，下层烤40分钟，出炉后脱模放到晾网上晾至手温密封保存

16、成品图

17、图二

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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