鲜肉馄饨馅的调法（鲜肉小馄饨）

鲜肉小馄饨

适合月龄:1岁-2岁

食材清单:中筋面粉、清水、玉米淀粉、猪里脊、鸡蛋（量可以根据情况而定）红萝卜、紫菜、小葱

1.食材准备

2.将猪肉洗净切小块，用辅食机搅打碎

3.红萝卜切碎（蔬菜可根据自己喜好添加）

4.搅打好的肉馅，加入红萝卜碎、鸡蛋，少许淀粉，滴入少许植物油和葱花（月龄大的宝宝还可以适量加入少许盐和酱油）搅拌均匀至上劲，放置一旁待用（可以按方向多搅拌，搅拌至肉馅上劲）

5.面粉中少量多次加入清水，搅拌成絮状，然后揉成面团(做馄饨皮的面团要拌的软一点）

6.桌面上撒上少许淀粉，将面团揉成光滑的面团(这里一定要淀粉，煮熟的馄饨皮才会嫩滑）然后用擀面杖擀薄（越薄越好)，切成想要的大小块面片，用喜欢的方式将肉馅包入馄饨皮中

7.紫菜浸泡一会，切小点。热锅少油，加入沥干水分的紫菜，煸会（炒之后会更香一点）然后加入一碗清水

8.水沸腾之后放入馄饨，水再次沸腾之后，加入一小碗清水如此反复三次

9.煮至全部浮起之后，加入葱花，关火

10·太鲜美了，馄饨和汤一起吃光光

营养小贴士：馄饨用鲜肉、红萝卜和鸡蛋作为内馅，吃起来特别鲜美且营养十足。还用了紫菜做汤底，真心推荐宝宝们日常辅食中经常添加。还有好吃的馄饨皮制作小技巧，快给宝宝们做起啦吧。