大家分享一道油麦菜的新做法（自从学会油麦菜的这个吃法）

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的的是一道可以清肠的家常菜，营养美味，润肠通便，好吃还不贵。

今天做了一盘油麦菜炒鸡蛋，乍一看油麦菜长得有点像莴苣叶子，但是味道比莴苣叶子清香，油麦菜还要好吃一些。并且油麦菜的营养价值远远优于莴笋叶子。同莴笋相比，蛋白质含量和微量元素都要高出很多。我第一次吃油麦菜，是在饭店吃的，现在还记得那道凉拌油麦菜，吃起来嫩脆爽口，吃一次就喜欢上了。从此，油麦菜就成了我家餐桌常见的食材啦！

油麦菜除了含有蛋白质微量元素，并且油麦菜的热量很低，油麦菜还富有大量的膳食纤维，这些纤维素能够促进体内脂肪的分解，还可以增强肠道的蠕动，有助于人体消化，帮助人体排出宿便。因此油麦菜对人体还有一定的减肥作用。

那么在生活中，油麦菜都有哪些常见的做法呢？炒油麦菜，凉拌包菜，油麦菜蘸酱吃，甚至是烧汤，做馅料……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道油麦菜烩鸡蛋吧，怎么样？我们赶紧动手做一下吧！

【油麦菜烩鸡蛋】

所需食材如下：

油麦菜250克，鸡蛋2个，葱1根，盐1小勺，食用油适量。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，油麦菜清洗干净，切碎。葱切葱花。

第二步：切碎的油麦菜放在一个大的容器中，加入切好的葱花，打入三个鸡蛋。

第三步：接着加入一小勺盐。

第四步：油麦菜和鸡蛋充分的搅拌均匀。

第五步：锅中放油烧热，加入搅拌好的油麦菜和鸡蛋，待底部凝固，慢慢翻炒。等鸡蛋全部凝固就基本炒好了。装盘上桌就可以吃啦。

小贴士：这道菜无需太多调料，我只加了一味盐，原汁原味最好吃。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！