怎么炖牛肉好吃又烂(怎样炖牛肉好吃又烂)

食材:牛肉适量、白糖适量、醋适量,白酒适量,山楂适量、茶叶适量,我来为大家科普一下关于怎么炖牛肉好吃又烂?以下内容希望对你有帮助!

怎么炖牛肉好吃又烂(怎样炖牛肉好吃又烂)

怎么炖牛肉好吃又烂

食材:牛肉适量、白糖适量、醋适量,白酒适量,山楂适量、茶叶适量。

首先是牛肉的选取,可以选取牛腩,腱子等部位的肉,口感更为劲道,也容易煮烂。

给牛肉“按摩”,也就是在炖牛肉之前可以先用菜刀或者擀面杖对牛肉进行拍打,这样可以使牛肉更加入味,易烂。在牛肉入锅之前,再清洗一下,可以让肉质更加鲜嫩。

牛肉入锅的时候,一定要加入足够量的水,即使中途发现水不够了,也要加热水,在炖煮过程中可以加入适当的生茶叶,可以充分去腥,加快肉烂的速度。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页