炒黄椒做法步骤（怎样做炒黄椒）

牛肉200克，荷兰豆200克，黄椒半个，红椒半个，我来为大家科普一下关于炒黄椒做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

炒黄椒做法步骤

牛肉200克，荷兰豆200克，黄椒半个，红椒半个。

牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

豌豆去皮洗净，放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。