蒸蛋羹的做法（蒸蛋羹如何做）

食材：鸡蛋一个（69g），温水120g，盐少许，生抽少许，香油少许，葱花少许，我来为大家科普一下关于蒸蛋羹的做法?以下内容希望对你有帮助!

蒸蛋羹的做法

食材：鸡蛋一个（69g），温水120g，盐少许，生抽少许，香油少许，葱花少许。

准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。

鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。

用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。

过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸10分钟左右。

小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中。

撒少许葱花装饰即可。