糖尿病人吃葡萄血糖会升高吗(糖尿病患者吃后容易血糖爆表)
很多人爱吃葡萄,葡萄晶莹剔透,酸酸甜甜,有一股浓浓的果香,我们的糖友也不例外。但是,需要注意的是糖友们可以吃葡萄吗?吃葡萄会不会升血糖呢?
葡萄对于糖尿病患者来说也是可以食用的水果。葡萄含有葡萄糖、果糖、蔗糖和其他糖类。葡萄的含糖量平均在10%~15%。与冬枣(含糖量27.8%)、榴莲(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)等高糖水果相比,葡萄的含糖量相对较低。
而且葡萄的平均升糖指数为43,属于低血糖指数食物,糖分释放较慢,是一种适合糖尿病患者食用的水果。
一、选择哪些品种?
市场上有许多品种的葡萄。从含糖量来说,红玫瑰葡萄、马奶葡萄、紫葡萄都是患者不错的选择。不仅含糖量低,而且每100克热量也低于其他品种。
葡萄虽然好吃,但也要适量~
二、一天能吃多少葡萄呢?
糖友每天可以吃半串左右的葡萄,差不多是一只手能拿的量。一般不要超过15颗。最好在两餐之间或睡前服用。但是糖友们,别忘了,如果当天吃葡萄,一整天都要吃小半份主食~
三、要不要削皮吐籽?
许多研究表明,葡萄皮含有多种营养成分,包括多糖、低聚糖、木质素、花青素、膳食纤维和一些抗氧化物质等。此外,葡萄籽中还含有丰富的原花青素,具有抗氧化和抗衰老的作用。
所以在吃葡萄的时候,通过带籽吃,可以摄入一定量对人体有益的营养物质。吃皮和籽的时候,味道可能不一样。“糖友”可以根据自己的喜好决定是否去皮吐籽。
四、葡萄应该怎么清洗?
清洗前应去除腐烂的果粒,在水中滴几滴果蔬洗涤剂或加一些面粉过筛清洗几次,再用清水冲洗干净。葡萄容易吸水膨胀。清洗后,应将其沥干并控制干燥,或者用干净的毛巾和纸巾将剩余的水吸干。
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