牛肉怎么做外焦内嫩（怎么做牛肉外焦内嫩）

牛肉适量，炸好的虾片适量、腰果适量、杏仁适量，洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶各适量，我来为大家科普一下关于牛肉怎么做外焦内嫩?以下内容希望对你有帮助!

牛肉怎么做外焦内嫩

牛肉适量，炸好的虾片适量、腰果适量、杏仁适量，洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶各适量。

用洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶等加水熬制成卤汁备用。

将牛黄瓜条肉放入卤汁中煮制6～8小时取出、晾干、切片。

将牛肉片入油锅炸至金黄色即可，用虾片、腰果、杏仁围盘即可。