内酯豆腐可以做成豆腐脑(豆腐脑用内酯豆腐来做)
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没买到内酯,着急去超市买的内脂豆腐,最后做出来的味道虽然没有自制豆腐脑的豆腐香气,不过还是挺满意的,如果不想太麻烦,可以试试用内脂豆腐来做豆腐脑呀~
豆腐脑的精华除了豆腐,那就是卤汁~用家里仅剩的一些材料随手做了一份,味道不错~下面就是方子啦~
准备材料:
内酯豆腐1块
木耳
香菇
生抽
水淀粉
葱花
制作步骤:
1、 内酯豆腐上锅蒸15min左右,同时准备卤汁
2、 木耳、香菇等蔬菜切末
3、 清水煮开,加入适量生抽
4、 生抽煮开后,加入木耳、香菇
5、 再次煮开后加入水淀粉
6、 最后,将卤汁浇在豆腐脑上,撒上葱花点缀即可啦~
做一份豆腐脑时间不超过15分钟,主要时间还是耗在了蒸豆腐上,强烈建议可以试试
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