怎么做豆腐烧生蚝(豆腐烧生蚝的做法)
第一步:豆腐切小丁,海蛎子清洗干净,我来为大家科普一下关于怎么做豆腐烧生蚝?以下内容希望对你有帮助!
![怎么做豆腐烧生蚝(豆腐烧生蚝的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/351058882.jpg)
怎么做豆腐烧生蚝
第一步:豆腐切小丁,海蛎子清洗干净。
第二步:煮锅烧热水,放入豆腐焯水,焯一下即可,不要太久。
第三步:续放入海蛎子焯水,和豆腐一样,不要焯太久,海蛎子会变小缩水的。
第四步: 炒锅烧热加入植物油,加入姜末和蒜末爆香。
第五步:加入高汤(没有高汤加入清水),加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒,再加入一点点盐搅拌均匀。
第六步:加入豆腐煮约1分钟。
第七步:加入海蛎子煮1分钟。
第八步:加入少许胡椒粉,分次调入水淀粉,至汤汁粘稠,均匀包裹在豆腐和海蛎子上。
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