东南亚水果山竹（南粤水果山竹）

要是说莽吉柿这个学名，恐怕多数人不知道是什么东东，可一说山竹，就好熟悉了。

只是，山竹是它的俗名，通过这个名字，就可以认定这是一种“俗”果。

但这个“俗”果，还真不俗气，一来它也是外来引进的品种，二来它对生长环境的要求还是蛮讲究的。

讲究到它对生长环境的气温要求将摄氏4度为它的生命线。其实，山竹的生命维持温度在摄氏4度到摄氏40度之间。

那么，问题来了，在中国就只能在南粤可以引种了，当然，除了广东，还有福建、台湾和云南等。

作为一种热带雨林水果，它原产于马来群岛，所以，在南洋就有大量种植，甚至能与有水果之王的榴莲称为‘夫妻水果’而山竹就是水果之后。

山竹的生长特性中还有一条，在有机质丰富的土壤中生长得如鱼得水。

而它对水分的需求也是格外的大，可以说是充足的水分供养才成就了山竹的甜美。

说起山竹的味道，就得从它的果肉说起，山竹果，坚硬的果皮将软白的果肉包裹在里面。

白色的果肉就似一瓣瓣大蒜，但它们的白色还是有区别的，山竹的白就有粉粉的感觉。

能当水果吃的就是那些粉白色的山竹果肉，甜得只想在嘴巴里多吸允一会儿。

我喜欢山竹果肉的糯甜，即使有一颗大大的籽核在果肉里面藏着掖着，也丝毫不影响我对山竹的味觉依赖。

我可以毫不夸张地说：我还没把山竹果吃过瘾，不好意思！主要还是因为山竹果的市场售价有点伤钱包。

但不得不说，好吃并不是山竹的唯一好处，它的营养价值远远超过好吃这一层面。

山竹所含丰富的纤维素、糖类、维生素、镁、钙、磷、钾等对机体都有良好的调养作用。

它所具备的清热降燥功效是能克榴莲之燥热的有力保障，所以，将山竹与榴莲比作是夫妻，也就显出来‘夫妻’之间的互补作用。

山竹的价值何止营养这么简单呢？其实，它的药用价值也十分显著。

特别是它的对肌肤的养护功能就很特别了，所以，目前在市面上，山竹还是以美容果来被传颂的。

作为一种引进水果品种，山竹的利用价值还远远不够，它在食品加工和日用化工方面的利用还有说不尽的空间。