番茄炒蛋居然是荤菜(番茄炒蛋竟是道增肥菜)

常听身边的人抱怨自己是易胖体质,喝口凉水胖二两,迎风张嘴胖二两,感觉每次张嘴呼吸都在长肉,更别说吃色香味俱全的美食了,索性来份柿子炒鸡蛋得了,做法简单还能补充维C,我来为大家科普一下关于番茄炒蛋居然是荤菜?以下内容希望对你有帮助!

番茄炒蛋居然是荤菜(番茄炒蛋竟是道增肥菜)

番茄炒蛋居然是荤菜

常听身边的人抱怨自己是易胖体质,喝口凉水胖二两,迎风张嘴胖二两,感觉每次张嘴呼吸都在长肉,更别说吃色香味俱全的美食了,索性来份柿子炒鸡蛋得了,做法简单还能补充维C。

但你可能不知道,这道菜看上去有荤有素,营养均衡,但实际上,这道经典「国菜」并不算太健康。

首先,油真的没少放

做番茄炒蛋,绝大多数家庭会放两次油——炒鸡蛋放一次,然后捞出鸡蛋,再加油炒番茄,最后把炒熟的鸡蛋倒回炒软出汁的番茄里。

其次,还要加点糖

有人喜欢略酸的口感,从来不加糖;但也有很多人爱吃甜口的。想要番茄炒蛋有明显的甜味,其中糖的含量就要达到 8%~10%。

综合起来,热量真的不低

在加入了油和糖后,番茄炒蛋确实会更好吃,特别下饭,但热量也很惊人。 两个较大的番茄,约 400 克,热量为 80 千卡;两个鸡蛋,去壳后共约 110 克,热量为 158 千卡。总热量为 238 千卡。

粗略的算一下,在炒的过程中:

用 15 g油,不加糖,热量373 千卡;

用 40 g油,不加糖,热量598 千卡;

用 40 g油,加 10 g糖,热量638 千卡;

用 40 g油,加 20 g糖,热量678 千卡。

如果是 2 人份, 339 千卡热量轻松下肚。

想要低热量,应该这么做

热量这么多,应该怎么办?大原则其实很简单:少放油

但这对美食主义者而言是沉重的打击。不打紧,你的福利来了!

再也不用为了“官宣减肥”而苦苦忍受口腹之欲,再也不用纠结大口吃荤&饥饿减肥了,因为两者不冲突。

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