省钱又好吃的轻食（今天的一碗轻食美味走红）

今天的一碗轻食美味走红，网友们大笑说：太好吃了，但暴露了年龄！

一天一个鸡蛋必不可少，小小的鸡蛋，一个鸡蛋中包含了人体一天所需要的营养，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥；因为鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳。

鸡蛋的吃法超多，排在首位的做好的做法还是煮鸡蛋，煮鸡蛋的营养丰富，营养吸收率也最高，但是总是一样的吃法也会腻，所以，咱们隔三差五地换着做法，增减食欲又开胃。

今天我做的很传统的鸡蛋焖子，这是我从小就吃的做法，发了朋友圈竟然火了，都说这吃法，有点暴露年龄，哈哈，还是真有点。

应该说现在的年轻人很少做这样的鸡蛋焖子，但是这是很经典的做法，鸡蛋和辣椒一起蒸，喜欢吃辣的用尖椒，不能吃辣的用大青椒；最正宗的是放点东北自家做的黄豆酱才更好，这个做法真的是很久远了，会做的一定是受过言传身教、或者是有一定生活积累，让网友们说暴露年龄了有点贴切。

现在在楼房里住，想吃到自家做的大酱是不可能了，同时现在做三餐也讲究清淡，清淡的食物更容易被消化和吸收，吃得太咸，会让体内的废物不能很好的排出，同时造成脂肪囤积，注意看身边的有点肥胖的人群，大多数的口味都很重，喜欢吃咸一些的食品。

今天分享的这个鸡焖子的做法属于清淡口，但吃起来非常开胃，因为有辣椒的作用。今天的做法没有放油，同时适当吃点辣椒对瘦身也很有好处，辣椒有促进脂肪燃烧的作用，适当吃点辣椒对瘦身很有帮助，还能够美容养颜，但是不要过多，那样会伤到胃，所以今天我做的这个鸡蛋焖子也属于轻食餐的一种，两个鸡蛋二人份，早餐或晚餐里来一碗，再搭配些别的蔬菜、主食等，就是妥妥的一餐了。

来看看我的这个盘鸡蛋焖子的做法，小伙伴们一定要试试，也会喜欢的。

材料：鸡蛋2个，辣椒1个，大葱1段，酱油1勺，香油几滴。

做法：

1、材料备好，做了两个鸡蛋的，用了一个有点辣度的辣椒，葱1段。

2、首先把辣椒切成小碎粒，葱花切碎备好。

3。找一个耐热的碗，我用了一个烤碗，把鸡蛋液打散在碗内，尽量搅拌匀把，做鸡蛋焖子不用过滤。​

4、把切碎的辣椒粒和大葱放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入半小碗水搅拌均匀​，水不要多，正常蒸鸡蛋羹2个鸡蛋细腰2小碗的水，这里放半小碗就行。

5、放入蒸箱，设置100度蒸12分钟左右。普通蒸锅用大火也蒸这样的时间就行。​

6、蒸鸡蛋的时候​我们调个料汁，很简单，用葱花里放入2勺酱油和几滴香油，再放入2勺开水搅拌均匀了就可以。这里的生葱花可吃可不吃，让葱味和酱油融在一起就行。

7、蒸好的鸡蛋焖子取出，均匀浇上酱油料汁就可以啦。​

8、清淡好吃又开胃，还不会过度咸​，反正我就是喜欢吃。

​这个鸡蛋焖子很简单，舍弃经典不放酱，清清爽爽的更可口。

分享一个知识点，什么是清淡饮食。清淡饮食不是要吃得口味淡一点，是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食，主要表现为“四少”，即少油、少糖、少盐、少辣。从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。想要瘦，就得从清淡饮食开始哦！

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