特级技师如何评定（技师榜样优秀力量①）

【编者按】又到一年丰收时，又是一年毕业季。在徐州技师学院，也有这样一批即将或已经毕业的优秀学子，他们勤学苦练，各有风雨灿烂；他们乘风破浪，昂头勇往直前。

本期系列报道，我们聚集徐州技师学院的优秀学子，他们有的奋力进取到升学深造，有的不负韶华创业创新，有的刻苦努力屡获大奖……倾听榜样的声音，感受优秀学子的风采，看他们如何用青春书写“技师故事”。

中国江苏网讯 “这份荣誉对我来说是激励，也是新征程的起点。”捧着红彤彤的国家奖学金证书，徐州技师学院学生胡一彤激动地说。近日，全国100名中等职业教育国家奖学金获奖学生优秀代表名录公布，江苏共15名学子上榜，徐州有3名，徐州技师学院商贸旅游学院胡一彤同学成功入选。

据了解，国家奖学金是为了鼓励先进、奖优促学，体现国家和社会对职业教育的重视和对中职学生成才成长的关心。本次公布的获奖名录经各省（自治区、直辖市）和各高校推荐，专家遴选，从2019-2020学年度全国2万名国家奖学金获得者中择优选出100人，是新时代青年大学生的杰出代表。

国家奖学金获得者胡一彤是徐州技师学院商贸旅游学院2018级高级面点专业学生。入学以来，她品学兼优，苦练技能，勤奋刻苦，积极向上。2019年代表中国参加波兰MALOPOLSKI国际美食大赛面点项目比赛，帮助中国队获得了第二名的好成绩。

“中考之后我也很迷茫，不知道选择职业学校这条路是不是对的。”胡一彤说，之所以选择烹饪专业，还是受父亲的影响，“年轻时爸爸学过烹饪，在家也喜欢研究各种菜式，这让我也对烹饪产生了兴趣，我想以后的工作一定要做自己喜欢的才有动力。”

进入徐州技师学院后，胡一彤下定决心要勤奋努力读书，并给自己的未来定下明确目标，进入星级酒店就业。因为热爱，胡一彤在学习上格外用心，专业成绩在班里排名第一，并多次获得“优秀学生干部”“三好学生”和奖学金等，此前选择职业教育的疑惑，变成了用汗水和努力换来的坚定与自信。

2019年3月，胡一彤和徐州技师学院商贸旅游学院中波交流师生团其他7名选手参加在波兰举办的第20届波兰MALPOLSKI国际美食大赛。参与比赛的有中国、法国、德国、波兰等9个国家的选手，多名波兰国宝级烹饪大师担任评审团。为了准备大赛，胡一彤几乎每天都泡在学校实训室，练习、修改、再练习，最终，在面点项目的比拼上，她的核桃酥荣获第二名。

胡一彤告诉记者，“我能有现在的一技之长，也要感谢这三年多学校和老师对我的帮助。在准备大赛期间，如果不是老师们的鼓励，也许我就放弃了。” 长期以来，商贸旅游学院本着“贴近市场设专业，盯着岗位开课程”的原则，坚持大众教育和技能教育相结合，坚持“以学生为中心”，不断进行教学内容和教学方法的改革，培养既具有娴熟的专业知识、技能，又具备一定人文知识素养和创新思维能力，符合商贸服务一线需求的中、高等技术应用型专门人才，为社会培养烹饪、面点、酒店管理、财会、电子商务等各级各类技术人才。（记者 张扬）