野生枸杞芽是几月份采摘的（农村生长的枸杞树嫩芽）

在我们农村，河边沟旁，房前屋后，荒坡野岭，生长着很多野枸杞树。野枸杞树长出的嫩芽，不仅能制做枸杞茶，还能烹饪出多种美食呢！

野枸杞嫩芽，没有污染，营养丰富，具有降三高，抗衰老，抗坏血病，润肠通便，止咳润肺，滋阴益肾，保健身体的作用。每年的农历三月，是采摘嫩枸杞芽制做枸杞茶的最佳时节。把釆摘回来的嫩枸杞芽放入淡盐水中浸泡十五分钟，清除里面的杂物，控干水份，然后用清水冲洗三遍捞出，摊在饭箕、筛子等透气利水的食用物具上，放在阳光下晒干，装入不透气的干净食用容器内保存备用。每天取适量枸杞茶泡水饮用，即可达到强身健体的保健作用。野枸杞嫩芽还可烹饪多种美食。凉拌枸杞嫩芽:把枸杞嫩芽中的杂物除去，用清水掏洗干净，放入滚开水中烫成八成熟，捞起放到温热，挤干水份，用刀稍微切碎，然后放入姜沫、蒜汁，辣子油、葱花，食用盐，淋上小磨香油，搅拌均匀，即可吃上青脆可口，香味满口的美食;嫩枸杞芽炒鸡蛋:把枸杞芽洗净控干水份，鸡蛋四个打散，放入食用盐、姜沬、葱花搅和均匀，锅中放入适量食用植物油，烧到八成热，把鸡蛋姜沬葱花液倒入锅中翻炒至凝固，加入枸杞嫩芽，大火翻炒三分钟起锅装盘，一道黄青相伴，香飘四溢的美食烹饪完毕。

朋友，农历三月天，遍地野菜现，只要肯动手，天天都尝鲜！