马铃薯采收方法主要有哪些 确定采收马铃薯的原则

一、马铃薯采收期要根据品种特点、自然特点和栽培模式特点来确定。

1、品种特点 不同的马铃薯品种生育期差别很大，因此，采收期的确定首先要考虑不同品种的生育特点，只有这样才能保障马铃薯的产量性状。

2、自然特点 确定收获期还应根据当地的自然特点来考虑， 经常发生涝害威胁的地方，应提早在雨季来临前收获，以确保产品的质量和数量。

秋季经常有寒流出现或秋霜来得较早的地方，早收可以预防霜冻。如雨水少，土壤疏松的地方，可适当晚收。

3、栽培模式特点 催大芽、地膜覆盖、多层覆盖等早熟栽培，可根据市场价格和块茎大小提早收获。马铃薯套种其他作物时要根据套种作物生长需要及时收获马铃薯，以免影响套种作物的正常生长。

北京、天津、沈阳等地区，春马铃薯收获后下茬要播种秋菜，马铃薯需要及时收获倒茬。

二、马铃薯采收期还要根据不同栽培目的和栽培区域来确 定。

例如作为商品薯生产，采收期对马铃薯商品性的影响主要体现在产量性状上，在马铃薯达到生理成熟前，采收越早产量越低，但此时市场价格较高，因此经济效益也较好；作为种薯生产，采收早晚主要影响马铃薯的种性和贮藏性，中原二季作区如果采收过晚，受蚜虫危害及高温影响，块茎内病毒积累增加，降低了种薯的种性；而北方一季作区如果采收过晚，可能会遭受低温冻害，从而降低种薯的健康性状。

三、马铃薯不同时期采收对商品性状的影响。马铃薯采收是影响块茎产量性状、外观性状和采后贮藏质量的重要因素之一。马铃薯并不像其他许多作物那样必须等到生理成熟期才能收获，在实际生产中可以根据栽培目的、经济效益或对块茎的需求等情况适时采收，因此采收期的确定非常重要。采收的早晚可以影响马铃薯的产量性状、种性以及贮藏性状，从而影响马铃薯的种植效益。

四、马铃薯采收的方法对商品性状的影响。马铃薯采收方法很多，不同的采收方法对块茎的商品性也有一定的影响，比如采前除秧可以促使块茎表皮木栓化，提高耐贮性；选用合适的采收工具和采收方法，可以减少或避免挖掘和运输过程中块茎烂薯、破皮等现象，提高块茎的外观性状以及耐贮性；采收后用枝叶覆盖块茎避免太阳暴晒而使块茎灼伤、变绿，可以提高鲜薯和加工薯的商品性。总之，只有选择适宜的采收期和合适的采收方法，才能避免因收获不当而影响块茎商品性，从而才能在丰产的基础上获得丰收，使马铃薯的产量和经济效益达到最大值。