西红柿鸡蛋面的测评（高配版西红柿鸡蛋面）

By 千古情仇刹那间zsy

用料

• 西红柿 三个
• 鸡蛋 六个
• 面条 500g
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 青菜 1把
• 干辣椒 3个

做法步骤

1、小葱切段 姜切丝 蒜切片 干辣椒切段

2、西红柿切块

3、鸡蛋

4、青菜 喜欢吃多放点儿

5、煎鸡蛋 煎好备用

6、热锅凉油 葱姜蒜干辣椒爆香 加入西红柿翻炒 加盐 鸡精调味

7、炒出西红柿酱 加入煎好的鸡蛋 让鸡蛋入味

8、加水

9、水开下面

10、水开加入青菜 出锅前加入一点儿香油

11、出锅

小贴士

炒出西红柿酱 汤才有灵魂

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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