黑豆红枣花生黑芝麻做法（黑豆里加1碗花生）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黑豆搭配花生给大家分享一道美食。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆又名乌豆。含有丰富的蛋白质、B 族维生素和维生素E、蛋黄素、黑色素、卵磷脂多种矿物质及微量元素。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。用黑豆和花生做的美食，包你吃了就停不下来！

【花生米黑米馒头】

【基本食材】花生米，黑米，面粉，酵母粉，红枣

【基本步骤】

1.说起黑豆和花生大家都不陌生吧！两个都含有丰富的营养价值。今天我们用黑豆和花生给大家做个好吃的。首先拿出一个碗，里面加入适量的黑豆进去，再倒入温水进去，先浸泡40分钟，放在一边待用。花生米也是同样的倒入温水浸泡40分钟，放在一边待用。

2.四十分钟之后，黑豆和花生米已经浸泡好了，这个时候将黑豆和花生米用清水清洗一遍，将黑豆和花生米倒入榨汁机中，加入适量的清水进去启动榨汁机，将加有清水的黑豆和花生米打成糊，打好以后倒入碗中待用。

3.在倒有面糊的碗中加入10克白糖，3克酵母粉进去，用筷子将其充分的搅拌均匀。加入200克面粉进去，面粉多次少量的倒，不要一次性地倒进去，继续用筷子不的搅拌，将其搅拌成絮状。再下手将其揉成光滑的面团。

4.将揉好的光滑的面团放入碗中，裹上保鲜膜，将面团醒发1个小时。利用醒发面团的这段时间，我们再来准备一点红枣，将红枣清洗干净后，放在案板上用刀将红枣先切成片，然后再用把红枣片切成大小均匀的红枣碎丁。全部切好后放入盘中待用。

5.将醒发好的面团揭开保鲜膜，放入我们刚才切好的红枣碎丁进去。然后把面团放在案板上搓揉一下。用手不停地揉，把面团给揉它搓成均匀的长条，再用刀将长条切成大小均匀的面剂子，把面剂子放在案板上揉圆，揉成圆圆的面剂子，用刀在面剂子上面划个十字架样子。

6.将所有切好的面剂子全部揉成圆，并在上方用刀将其划上一个十字的形状，全部做好之后将做好的放在蒸锅上面，摆放的整整齐齐的，盖上盖子，开大火蒸20分钟。摆放的时候不要挨得太近，要留出足够的空间出来。

7.二十分钟时间到了之后，关火取出来，用手按一下我们蒸好的馒头，非常柔软。将蒸好的馒头全部取出来放在事先准备好的精美的餐盘中。一道美味的花生米，黑豆馒头就做好了，吃起来松软香甜，营养健康，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.黑豆和花生米一定要用温水先浸泡40分钟，这样用榨汁机打出来的才更香；

2.将做好的饼坯放入蒸锅蒸的时候，摆放整齐而且要留出足够的空间出来，因为蒸的过程中馒头会变大。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！