山西豆腐脑卤汤的家常做法（豆腐脑卤汤需要注意什么）

木耳泡开洗净切末，起油锅，放些葱花呛锅，放入木耳拌炒，差不多熟的时候， 一点盐，酱油，水，烧开，我来为大家科普一下关于山西豆腐脑卤汤的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

山西豆腐脑卤汤的家常做法

木耳泡开洗净切末，起油锅，放些葱花呛锅，放入木耳拌炒，差不多熟的时候， 一点盐，酱油，水，烧开。

用淀粉勾芡，烧开后，放一个打散的鸡蛋。煮卤汤的时候，就可以把豆腐放到微波炉里热上2分钟。

卤汤好了，就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的到碗了，体积沾碗的一半。浇上卤汤，用小勺加上一勺花椒酱油，一勺豆腐卤汁，一勺蒜汁，一勺麻酱汁。