葱段宫保鸡丁的家常做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

宫保鸡丁是餐厅点单率超高的一道菜。常规做法是肉需要裹粉油炸，调味料很多种，最后还要加油炸花生。作为常年减脂期的人，想吃低卡宫保鸡丁咋办?此道菜谱就是以不易吃胖又美味为标准而制作。

By leamyzh

用料

• 鸡小胸 2条
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 洋葱 1/8个
• 大蒜 4瓣
• 六月香甜面酱 1勺
• 六月香辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 水 适量
• 腌制肉丁
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺

做法步骤

1、鸡小胸去筋去膜后切丁，用适量生抽料酒淀粉抓捏均匀腌制半小时 胡萝卜洋葱黄瓜切块 大蒜拍碎

2、胡萝卜丁水开后下锅煮1.5分钟捞出滤水备用

3、热锅倒油后放入大蒜洋葱爆香，加鸡肉丁一面定型后翻炒，变色后加胡萝卜，翻炒十几秒后小火，加生抽

4、再加六月香甜面酱辣椒酱，耗油，翻炒半分钟，加些许水防粘锅，最后加黄瓜，翻炒几秒即可关火

5、这个方法做出来的宫保鸡丁，吃不胖的一道美味营养菜!

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