莲藕排骨汤的家常做法（怎么做莲藕排骨汤）

准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用 ，我来为大家科普一下关于莲藕排骨汤的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

莲藕排骨汤的家常做法

准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

准备好莲藕。

莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。

莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

锅中油热，爆香姜片。

下入排骨翻炒。

炒至无血水。

加入适量冷水，煮开。

移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。

炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。