发菜淮山蚝豉粥（菜干蚝豉排骨粥）
菜干蚝豉排骨粥
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师
材料：
菜干50克，蚝豉20克，排骨150克，粳米50克。
做法：
提前将菜干及蚝豉分别用冷水浸泡，排骨先出水，然后将菜干、蚝豉与排骨一起放进焖烧锅内胆，快火煮开后改文火煮15分钟，然后放进焖烧锅煮3小时，调味后即可食用。
功效：
清热利烟、滋阴润肺。
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