下饭菜十大排名罐装川菜 稳居川菜排行榜前三

人在没胃口或者想疯狂干饭的时候，最想念的滋味中一定少不了“那一口辣”。相比于清粥小菜的温文尔雅，各种重口味的菜肴则是在辣的基础上带给味蕾回味无穷的香。不信你看看，毛血旺、水煮鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、钵钵鸡……哪一个不是热辣浓香？

懂了，今天咱们要去吃川菜是不是？你可真是个小机灵鬼儿，今天要去打探的这家川菜馆，别看门头小，却靠着自己的实力，稳稳霸占了郑州二七区川菜热门榜第二的位置。甚至还有不少吃货形容它是不可多得的宝藏小馆。究竟实力如何，这就去测测！

| 小店人气 |

7.5分

在我们去之前，还以为这家馆子是“新起之秀”。但是到地方一瞅，门头上的“十年老店”四个大字瞬间让我们有种错失几个亿的感觉。问了食客才知道，这家馆子最开始是开在交通路附近，最近几年才搬到现在这个位置。

来这儿吃饭的，几乎是清一色的老大哥们，从受众群体就能看出来，能笼络住这个年龄层的吃货，没有两把刷子可是不行。他们不仅把这儿作为了喝酒聊天的根据地，甚至还会带着南方的朋友（不能吃辣？不存在的！）来尝尝！

| 菜品口味 |

7.8分

毛血旺，川菜界的扛把子。端上桌时热油泼下溅起的油花还在滋啦作响，用筷子拨开表面的辣椒段和花椒，就看到了下面丰富的食材。鱿鱼筋弹、鸭血嫩滑、午餐肉香软、毛肚脆嫩……最让我们感到惊喜的还有肥肠，软糯弹香的口感让人直呼过瘾。

鲜椒腰花，当翠绿的线椒段铺在鲜嫩的腰花上，一勺热油淋下，一瞬间香气四溢，让人把持不住。腰花的缝隙里都灌满了汤汁，一口咬下，细、嫩、脆的口感中透着花椒的麻、线椒的辣，完全吃不出腰花本身的腥气，留给舌尖的只有鲜美。

大名鼎鼎的川菜之所以让人百吃不厌，除了花椒和辣椒的天作之合外，还有一个大功臣，便是泡菜。在这家店里回锅肉就和泡菜组合在了一起，经过猛火爆炒后，回锅肉完美吸收了泡菜的酸，口感丰富，香味馥郁。

来川菜馆子吃饭，辣子鸡是躲不掉的。尤其是哥几个如果需要喝酒叙旧，它“耐㧅耐咂摸”的优良品质就完美呈现出来了。鸡肉干香不柴，一口一口嚼起来麻麻辣辣的味道让人上头，却又舍不得放下筷子。

| 菜品特色&价位 |

8分

毛血旺，38元/份；泡椒回锅肉，38元/份；歌乐山辣子鸡，48元/份；鲜椒腰花，48元/份。价格中规中矩，但量大实惠。如果一家三口来吃饭，人均35元就能吃得心满意足。除此之外，还有干锅系列、特色菜、招牌菜等几十种菜肴。

| 环境&卫生&服务 |

7.5分

老板是四川泸州人，当我们让他给自己的手艺打个分，他只是淡定地回我们了一句话：“我干这一行已经有十几年了，尽管现在在郑州生活，但老家的味道没有忘。你要是想尝尝我们正宗的老家味道有多火辣，我可以满足你的需求！”

别看老板没有正面回答我们的问题，但字里行间都透露着对自己手艺的自信。也正是因为这份自信与豁达，才让那么多食客对这里的味道念念不忘吧。啥时候感觉自己没胃口了，可以来这儿体验一下，保证让你食欲大开，吃它两三碗米饭。综合打分7.8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）

- 川菜的二三事 -

店名：习二娃豆花回锅肉

地址：郑州市二七区全程路和华中路交叉口向西5米路北（台胞小区南区北门对面）（点击导航）

消费：人均35元

营业时间：10:00-22:00

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