东北饭包摆摊利润（社会8）

新华社照片，四平（吉林），2018年1月24日

吉林：一口黏豆包 一段创业路

1月24日，在“二丫”农民专业合作社的加工车间里，陈丽冬将成盘的黏豆包摆好进行冷却。

“腊七腊八，冻掉下巴。”当日是腊八节，吉林市四平市最低温度达到零下33摄氏度。但在吉林省四平市铁西区平西乡獾子洞村，“二丫”农民专业合作社的加工车间里却是一派热闹的工作景象，理事长陈丽冬带领工人们正在制作传统小吃——黏豆包。

在东北，人们习惯在冬季吃一些黏性的食物，为抵御严寒提供更多热量，黏豆包就是代表食物之一。将大黄米、玉米、江米磨成粉按比例配在一起，包上红豆馅进行蒸制，蒸好的黏豆包黄似金、白如玉。

2015年，创收无门的陈丽冬想起了制作黏豆包这个祖传手艺，于是召集本村十余位妇女，成立了“二丫”农民专业合作社。陈丽冬带着社员们把各家的手艺集纳在一起，取长补短，将主材挑选、原料配比、制作工艺统一，形成科学化的生产方式。经过三年努力，“二丫”黏豆包年产量达400吨，产值300万元。工人月薪2500元，合作社工厂成了附近村屯妇女打工的好去处。

2018年，陈丽冬打算继续升级储存工艺，进一步完善线上销售平台，让黏豆包能走向全国各地消费者的餐桌。

新华社记者 张楠 摄