做韭菜锅贴的方法（外脆里嫩超好吃的三鲜韭菜锅贴）

这个三鲜韭菜锅贴特别鲜美好吃，咬一口外脆里软，里面的馅料味道鲜美，特别好吃，做法也不难，很好做。

所需食材：韭菜260克，大虾：5只，猪肉：200克，饺子皮：适量所需调味料：生姜：适量，料酒：1大勺，生抽酱油：2大勺，蚝油：1大勺，五香粉：1小勺，食盐：1小勺

具体制作步骤：准备好所需要的食材并清洗干净生姜切末，大虾剥出虾仁后剁碎，猪肉切小块，韭菜切碎备用

韭菜中放入3大勺食用油拌匀

猪肉放料理机中搅打成肉泥，加1大勺料酒

2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，1小勺五香粉，1小勺食盐搅匀，放入虾仁，韭菜，拌匀

取一张饺子皮上面抹一层薄油，上面再盖一张饺子皮，擀成大一些的面片

中间放上适量馅料，左右向中间折叠，上面涂抹些水，再上下对折包起来

锅中刷少许食用油，将锅贴收口朝下放置，开小火，煎到两面金黄酥脆成熟就能出锅啦

注意事项：两种饺子皮中间抹油，这样煎的时候外皮更酥脆；