自制土豆塔的做法（吃一次就上瘾的鲜虾土豆塔）

今天这份鲜虾土豆塔，我用了7种食材，我用土豆做主食，管饱的同时，它还含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，维生素C含量还是苹果的10倍。 加上胡萝卜、玉米粒、豌豆粒为宝宝提供各种不同的维生素，再加上高钙的鲜虾和“全能营养”的鸡蛋，双重蛋白质的组合。这样小小一个“塔”里，竟包含了宝宝成长所需的蛋白质、矿物质、维生素，营养这么丰富，就别总让宝宝吃米饭了。

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜虾 4只
• 土豆 200克
• 玉米粒 20克
• 豌豆粒 20克
• 胡萝卜 20克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 1个（约50克）

做法步骤

1、玉米淀粉中磕入鸡蛋，搅散，备用。

2、胡萝卜切小丁，沸水入锅，再加入玉米粒、豌豆粒，焯水。 »玉米和豌豆的外衣不容易消化，给小宝宝吃建议去掉；咀嚼能力较弱的宝宝，还可以切碎。

3、土豆切块蒸熟，碾压成泥，倒入焯水后的三色杂蔬，搅拌均匀。

4、取磨具刷一层薄油，倒入适量土豆泥压实；用勺把中间挖出一个凹槽，倒入鸡蛋液。 »妈妈们要注意，土豆泥不要全部填满模具，要留出一定的空间。

5、放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟。

6、取出，摆上处理好的虾仁做点缀，再放入烤箱烤5分钟，就完成了。 »虾仁要去虾线，记得提前浸泡到葱姜水中去腥；虾仁过敏的宝宝，可以不加或替换成午餐肉。

7、五彩缤纷的土豆塔出炉啦！混合了多种食材，营养满分，软嫩的口感，满满的香气，宝宝一手一个吃的停不下来！这种可以让宝宝抓着吃的主食，真的不要错过哦~

小贴士

● 葱姜水的制作方法：取少量的葱姜，用开水浸泡，放凉后使用即可。 ● 土豆塔中的蔬菜，可以根据宝宝的喜好调整替换。 ● 对虾仁过敏的宝宝，妈妈们可以不加或者用午餐肉代替。 ● 豌豆和玉米的外衣不容易消化，给小月龄的宝宝吃建议去掉，切碎更好。

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